Annonce
Forside

Nu kan du købe brændenælde og skvalderkål

Brændenælder og skvalderkål er for mange ukrudt, der skal væk. Men nu vil detailkæden Irma ændre danskernes holdning til de to planter.

Fra tirsdag bliver det nemlig muligt at købe både friske brændenælder og skvalderkål og dermed give et nyt pust til madlavningen.

En bakke med brændenælder eller skvalderkål vil koste 15 kroner. Især nælderne skal man være hurtigt for at få fingre i, for der er kun nok til et par ugers salg, lyder det.

Skvalderkålen ventes at være i butikkerne i en længere periode.

- Vi ønsker at styrke den danske madkultur, siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Salget af de to planter skal ses i sammenhæng med Irmas satsning på det nordiske køkken.

- Målet er at bringe den mere jordnære filosofi bag det nordiske køkken, som en række kendte kokke har udviklet, videre til vores kunder, siger Hans Christian Ipland.

Han tror på, at kunderne er klar til at prøve de nye ting. Det bygger han blandt andet på, at det er gået ganske godt med at sælge tørrede brændenælder - og man har haft god succes med at lancere ramsløg.

- Det er ekstra sjovt at prøve noget nyt, når det er noget næreksotisk, der gror for næsen af en, siger Hans Christian Ipland.

Kålen kan bruges i salat og te, mens brændenælder er fulde af vitaminer og kan bruges i suppe, tærter og brød.

Brændenælder "brænder" som bekendt, og derfor skal de overhældes med kogende vand før brugen.

Når der kun er en begrænset mængde brændenælder til rådighed skyldes det, at man kun bruger fine, små skud.

I første omgang hentes brændenælderne som vilde vækster hos Irmas leverandør. Hvis der bliver tale om en succes, kan der blive brug for en mere systematisk dyrkning, vurderer Hans Christian Ipland.

Og måske kan danskerne blive ansporet til at plukke planterne selv i haven, håber han.

/ritzau/

Annonce
Lolland

Genåbner med nyt koncept: Ambitionerne er tårnhøje

Sport

NFC henter forstærkning: Han er lillebror til Brøndby-stjerne

Annonce
Annonce
Lolland

Genåbner med nyt koncept: Ambitionerne er tårnhøje

Lokal nyt

Barneliget på Fejø: Nu oprulles hele sagen

Sport

NFC henter forstærkning: Han er lillebror til Brøndby-stjerne

Sakskøbing

Brand i lejlighed: Store brand og røgskader

Lolland

Danmarks-sensation: Jens finder helt unik snylter på Lolland

Sport

Ny NFC-spiller flytter til Gedser

Guldborgsund

Søren har reddet ikoniske ure: Nu genskaber han byens klokkespil

Indland

"Det er beskæmmende": Kun 170 betjente er blevet ansat

Udland

Teenagere anholdt for at planlægge angreb mod jødiske mål

Guldborgsund

Lastbil påkørte autoværn

Lolland

Sikke et arbejde: Skaber luftfoto af lollandsk institution med 94.000 perler

Lokal nyt

Se billederne: Fodboldfest i Nykøbing og Nakskov

Lolland

Nu er den tiende indviet: Det skal han hedde

Guldborgsund

De livreddende øjne vender tilbage til stranden

Erhverv

PostNords brevfolk genoptager arbejdet efter kortvarig strid

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Lokal butikschef nomineret: Oliver kan vinde stor pris

Guldborgsund

Tilfreds citychef: - Vi har skabt en tradition

Indland

SSI registrerer årets første TBE-tilfælde i Danmark

112

12 personer fængslet i sag om sydsjællandsk narkonetværk

112

Barn i fare: Han havde slet ikke styr på sikkerheden

Guldborgsund

Scandlines-ansatte slipper for skat

Lolland

Nu skal det undersøges: Skal der ligge et CO2-lager på Lolland?