Annonce
Forside

Nu kan du købe brændenælde og skvalderkål

Brændenælder og skvalderkål er for mange ukrudt, der skal væk. Men nu vil detailkæden Irma ændre danskernes holdning til de to planter.

Fra tirsdag bliver det nemlig muligt at købe både friske brændenælder og skvalderkål og dermed give et nyt pust til madlavningen.

En bakke med brændenælder eller skvalderkål vil koste 15 kroner. Især nælderne skal man være hurtigt for at få fingre i, for der er kun nok til et par ugers salg, lyder det.

Skvalderkålen ventes at være i butikkerne i en længere periode.

- Vi ønsker at styrke den danske madkultur, siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Salget af de to planter skal ses i sammenhæng med Irmas satsning på det nordiske køkken.

- Målet er at bringe den mere jordnære filosofi bag det nordiske køkken, som en række kendte kokke har udviklet, videre til vores kunder, siger Hans Christian Ipland.

Han tror på, at kunderne er klar til at prøve de nye ting. Det bygger han blandt andet på, at det er gået ganske godt med at sælge tørrede brændenælder - og man har haft god succes med at lancere ramsløg.

- Det er ekstra sjovt at prøve noget nyt, når det er noget næreksotisk, der gror for næsen af en, siger Hans Christian Ipland.

Kålen kan bruges i salat og te, mens brændenælder er fulde af vitaminer og kan bruges i suppe, tærter og brød.

Brændenælder "brænder" som bekendt, og derfor skal de overhældes med kogende vand før brugen.

Når der kun er en begrænset mængde brændenælder til rådighed skyldes det, at man kun bruger fine, små skud.

I første omgang hentes brændenælderne som vilde vækster hos Irmas leverandør. Hvis der bliver tale om en succes, kan der blive brug for en mere systematisk dyrkning, vurderer Hans Christian Ipland.

Og måske kan danskerne blive ansporet til at plukke planterne selv i haven, håber han.

/ritzau/

Annonce
Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Guldborgsund

Kæmpe fest på Torvet blev et tilløbsstykke: Se alle billederne

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

112

Fandt benzindunk: Natlig brand er formentlig påsat

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne

Lokal nyt

Verdensstjerne kommer til Lolland

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Indland

Tiltalt for Meng-drab skrev brutale noveller om bortførsler

Annonce
Annonce
Lokal nyt

Undrer sig: Beslutning truffet på dårligt belyst grundlag

Nykøbing

Påvirket mand kørte cyklist ned: Politiet søger vidner

Guldborgsund

"Han var nødt til at tage hjem fra arbejde, fordi han blev så rørt"

112

Brand i ovn hev brandmændene ud af sengen

Lolland-Falster

Økonomisk håndsrækning: Millioner på vej til Lolland og Guldborgsund

Lokal nyt

Langt fremme på landsplan: Så ofte flyver lægehelikopteren til Sydhavsøerne

Vejret

Våd weekend på vej - lørdag kan give store mængder regn