ENDNU ET BAGERI LUKKER

BØTØ: I den forgange uge offentliggjorde Ole Gade, ejer af Homemade Bakery på Bøtø, at han af personlige årsager har solgt sit bageri på Marielyst.

De nærmere omstændigheder kender hverken bageren eller personalet på stedet, som Folketidende besøgte lørdag.

- Det er ærgerligt. Frygteligt, siger Sus, en af ekspedienterne i Homemade Bakery.

Hun fortsætter:

- Og kunderne er også kede af det. De er jo kommet her igennem mange år.

En kunde, som ikke har læst beskeden om salget på Facebook, kommer ind.

Han mener, det vil være et stort tab for området, og ser ikke frem til at købe sine rundstykker på frost.

I 8 år har bageriet tilhørt Ole Gade, og det har været vældig populært, fortæller Josefine Albertsdatter også kendt som Pia, der har været en slags souschef på stedet i næsten alle årene.

Hendes mand er bager, og ingen af dem har haft med regnskabet at gøre. Det har ejeren taget sig af.

Om det er udgifterne, der er blevet for høje til, at bageriet kan løbe rundt, vides ikke.

- Men det er nærmest umuligt at skaffe mel, og priserne er gået helt amok. Speltmel er helt udgået, og prisen på græskarkerner er steget med 120 procent.

Hvad de generelle prisstigninger eventuelt har haft af betydning for salget af bageriet, ved hun ikke.

Hun regner med at få svar, når der er indkaldt til møde 18. oktober.

Til den tid har bageriet allerede været lukket i ni dage.

- Det har været et populært sted, som kunderne er kommet til helt fra Gedser. Om sommeren er der virkelig tryk på. Nogle dage har der været kø fra klokken 6.15, selv om vi først åbner klokken 7. Engang målte vi køen til 75 meter, fortæller hun, ikke uden stolthed i stemmen.

Ind ad døren kommer nu endnu en kunde. En af de faste. Palle Bentsen.

Han bor til daglig i Berlin, hvor han er læge. Han læser beskeden på disken og ryster let på hovedet imens. Bagefter tager han sig god tid til at tale med ekspedienterne om det.

- Det er jo synd. Jeg har virkelig nydt, at den var åben i mere end bare et par måneder, men enhver har jo ret til at lukke en butik af personlige årsager, konstaterer han.

Josefine Albertsdatter forventer, at hendes mand, bagermesteren, kan få arbejde i et andet af Ole Gades bagerier. Sin egen fremtid kender hun ikke helt endnu.

- Men hvis man vil arbejde, så kan man også få et arbejde, og jeg har arbejdet hårdt, så måske får jeg også et tilbud i samme firma.

Rygterne siger, at bagerbutikken er købt af Michael Petersen, der også ejer bygningsmassen ved Kjørups Kro.

Folketidende har forsøgt at få kontakt til ham, men det lykkedes ikke før deadline.