Annonce
Guldborgsund

Foreninger styrker madkulturen

Deltagerne skulle selvfølgelig selv smage på den gode mad, de havde lavet i Sakskøbing Madhus. Foto: Claus Hansen

Kursus i Sakskøbing Madhus om at lave nem og god mad til andre

SAKSKØBING Lolland-Falster indtager en kedelig bundplacering, når det gælder borgernes overordnede sundhed. Usund mad spiller en hovedrolle i bundplaceringen. Men samtidig har Sydhavsøerne et rigt foreningsliv og gode, sunde råvarer.

Med den kombination vil pilotprojektet "Mad og sundhed" forsøge at løfte borgernes sundhedstilstand. Et af midlerne er at få foreningerne med til at fremme sund mad og fællesskaber om mad.

I weekenden var der derfor mødt en række frivillige deltagere fra seks forskellige foreninger - lige fra Brydeklubben Thor til Nysted Børneliv - til et kursus i madlavning på Sakskøbing Madhus. Ideen er ikke at lære deltagerne at lave mad, men give dem inspiration til, hvordan de nemt kan lære deres foreningers medlemmer at lave mad på en sjov og inkluderende måde.

- Fastfood og halvfabrikata vinder mere og mere frem. Vi vil gerne slå et slag for i stedet at finde glæden frem ved at lave mad, siger Martin Løf Krøyer, der er sundhedskonsulent og tovholder på projektet, der er et samarbejde mellem Guldborgsund og Lolland kommuner med støtte fra Miljø- og Fødevareministeriet.

Meningen er, at deltagerne fra foreningerne skal tage deres nye viden om at lave sund mad sammen med andre med sig ud i foreningerne. Her skal de lave madaktiviteter for medlemmerne.

- Foreninger kan nå især udsatte borgere på en anden måde, end myndighederne kan. Foreningerne kan med fælles madlavning og andre madaktiviteter være med til at ændre kostvanerne hos især udsatte borgere til det bedre, siger Martin Løf Krøyer.

En af weekendens deltagere var Noazofia Karlsen fra foreningen Børneliv Nysted. Hun fik stort udbytte af det to dage lange kursus.

- Jeg er blevet udfordret til at lave mad, jeg ellers ikke ville have tænkt på. En af de største udfordringer har været, at vi ikke skal lave mad efter en opskrift. Det gør jeg ellers altid. Men det er befriende at lave mad uden og i stedet følge sin intuition og gøre madlavningen til en leg, siger Noazofia Karlsen, der allerede har et par ideer til at udfolde den ny viden i foreningen.

Weekendens kursus var det første af sin slags under pilotprojektet. I løbet af i år skal i alt 25 frivillige fra de to kommuners foreningsliv have fuldført kurset, der giver dem kompetencer til at vejlede og inspirere andre til at lave god, sund og velsmagende mad og øge interessen for madlavning.

Der var ingen opskrifter at spore i køkkenet. Maden skulle laves ud fra nogle få regler om indhold. Resten skulle deltagerne selv finde på. Foto: Claus Hansen
Maden skal være både sund, bæredygtig og give den rette ernæring. Foto: Claus Hansen
  • Deltagerne skulle selvfølgelig selv smage på den gode mad, de havde lavet i Sakskøbing Madhus. Foto: Claus Hansen
  • Der var ingen opskrifter at spore i køkkenet. Maden skulle laves ud fra nogle få regler om indhold. Resten skulle deltagerne selv finde på. Foto: Claus Hansen
  • Maden skal være både sund, bæredygtig og give den rette ernæring. Foto: Claus Hansen
Annonce
Guldborgsund

Blev fundet ved børnehave: Vild bæver er nu tilbage på Sydhavsøerne

112

Kørt på sygehuset efter trafikuheld

Annonce
Annonce
112

Ung mand trampede på hund

112

Kørt på sygehuset efter trafikuheld

Sport

TSØ-spiller er tvunget til karrierestop

112

Medie: Illegale håndværkere skyld i Novo-brand

Politik

Lokal S-formand stemte på andet parti: - Jeg er i politisk identitetskrise

Guldborgsund

Blev fundet ved børnehave: Vild bæver er nu tilbage på Sydhavsøerne

Sundhed

Ingen andre gør det: Nu kan din idé ændre sygehusene

112

Bøderegn: Næsten hver anden kørte for stærkt

Femern

Kæmpe tunnelelement indviet af kongen: Se dronevideo

Vejret

Det seneste år er det vådeste i dansk vejrhistorie

Royalt besøg

Se video: Her kommer kongen til Lolland

Indland

Sommervarmen er på vej: Så varmt bliver det

Lolland

Heidi slår dørene op til ny butik

Rødby

Mest omfattende ændring i 60 år: Slut med lange køer

Liveblog

Iført hjelm og vest indviede kongen tunnelelement

Annonce
Annonce
112

21-årig rasende efter afsløring: "Jeg slår jer ihjel"

112

Alvorligt færdselsuheld spærrede landevej

Guldborgsund

En af de helt tunge attraktioner kommer til Gedser

Sport

Sådan! Lollandsk OL-håb vinder EM-guld

Sport

Mark O. Madsen lancerer kæmpe event: Vil  være størst i Europa

Lolland

Kæmper for at få uddannelser til Nakskov

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer