Annonce
Guldborgsund

Foreninger styrker madkulturen

Deltagerne skulle selvfølgelig selv smage på den gode mad, de havde lavet i Sakskøbing Madhus. Foto: Claus Hansen

Kursus i Sakskøbing Madhus om at lave nem og god mad til andre

SAKSKØBING Lolland-Falster indtager en kedelig bundplacering, når det gælder borgernes overordnede sundhed. Usund mad spiller en hovedrolle i bundplaceringen. Men samtidig har Sydhavsøerne et rigt foreningsliv og gode, sunde råvarer.

Med den kombination vil pilotprojektet "Mad og sundhed" forsøge at løfte borgernes sundhedstilstand. Et af midlerne er at få foreningerne med til at fremme sund mad og fællesskaber om mad.

I weekenden var der derfor mødt en række frivillige deltagere fra seks forskellige foreninger - lige fra Brydeklubben Thor til Nysted Børneliv - til et kursus i madlavning på Sakskøbing Madhus. Ideen er ikke at lære deltagerne at lave mad, men give dem inspiration til, hvordan de nemt kan lære deres foreningers medlemmer at lave mad på en sjov og inkluderende måde.

- Fastfood og halvfabrikata vinder mere og mere frem. Vi vil gerne slå et slag for i stedet at finde glæden frem ved at lave mad, siger Martin Løf Krøyer, der er sundhedskonsulent og tovholder på projektet, der er et samarbejde mellem Guldborgsund og Lolland kommuner med støtte fra Miljø- og Fødevareministeriet.

Meningen er, at deltagerne fra foreningerne skal tage deres nye viden om at lave sund mad sammen med andre med sig ud i foreningerne. Her skal de lave madaktiviteter for medlemmerne.

- Foreninger kan nå især udsatte borgere på en anden måde, end myndighederne kan. Foreningerne kan med fælles madlavning og andre madaktiviteter være med til at ændre kostvanerne hos især udsatte borgere til det bedre, siger Martin Løf Krøyer.

En af weekendens deltagere var Noazofia Karlsen fra foreningen Børneliv Nysted. Hun fik stort udbytte af det to dage lange kursus.

- Jeg er blevet udfordret til at lave mad, jeg ellers ikke ville have tænkt på. En af de største udfordringer har været, at vi ikke skal lave mad efter en opskrift. Det gør jeg ellers altid. Men det er befriende at lave mad uden og i stedet følge sin intuition og gøre madlavningen til en leg, siger Noazofia Karlsen, der allerede har et par ideer til at udfolde den ny viden i foreningen.

Weekendens kursus var det første af sin slags under pilotprojektet. I løbet af i år skal i alt 25 frivillige fra de to kommuners foreningsliv have fuldført kurset, der giver dem kompetencer til at vejlede og inspirere andre til at lave god, sund og velsmagende mad og øge interessen for madlavning.

Der var ingen opskrifter at spore i køkkenet. Maden skulle laves ud fra nogle få regler om indhold. Resten skulle deltagerne selv finde på. Foto: Claus Hansen
Maden skal være både sund, bæredygtig og give den rette ernæring. Foto: Claus Hansen
  • Deltagerne skulle selvfølgelig selv smage på den gode mad, de havde lavet i Sakskøbing Madhus. Foto: Claus Hansen
  • Der var ingen opskrifter at spore i køkkenet. Maden skulle laves ud fra nogle få regler om indhold. Resten skulle deltagerne selv finde på. Foto: Claus Hansen
  • Maden skal være både sund, bæredygtig og give den rette ernæring. Foto: Claus Hansen
Annonce
Brand i Nykøbing Hallerne
112

Hal-brand i Nykøbing: Nu er mysteriet løst

Guldborgsund

Helt unik ejendom til salg: Nu kan den blive din

Annonce
Annonce
112

Mystiske kæmpesten på vejen: Tre personer sigtet i "meget alvorlig" sag

Guldborgsund

Helt unik ejendom til salg: Nu kan den blive din

Lolland

Miniatureudgave af sig selv: - Jeg står lige der

Lolland-Falster

Det bliver lynhurtigt: Godt nyt til elbilsejere

Brand i Nykøbing Hallerne
112

Hal-brand i Nykøbing: Nu er mysteriet løst

Lolland

Lukker efter akut behov: Sikkerheden skal være i orden

Guldborgsund

Hun gik ind i kampen for at redde zoo - men Camilla jubler ikke over redning

Sport

Kaptajnen bliver på broen mindst et år mere

EM i fodbold

Vildt mange skal til Tyskland: Nu tager Scandlines konsekvensen

Lokal nyt

TV 2 gir lov til alle: Nu kan der være fodboldbrag på alle barer

Sport

Stor interesse for Mark O.-stævne: - Fænomenalt

Vejret

DMI skruer op: 30 grader på Lolland

112

10-årig hjalp kraftigt blødende mand: - Han er en hverdagshelt

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

Kultur

Hjerteproblemer holder Lisbet Dahl ude af Tivolirevyen

Annonce
Annonce
Lægehus lukker

Regionspolitiker: Førsteprioritet er at finde en læge der vil overtage praksis

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Udland

Nu er det afgjort: Her er Natos næste generalsekretær

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Guldborgsund

Var engang landets største: Nu åbner de i gammel grisestald

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Politik

Messerschmidt trækker DF ud af klimalov efter aftale om CO2-afgift