Annonce
Falster

Lokal restauratør i spil til eftertragtet hæder: "Kun den har niveauet"

Nicky Arentsen har åbnet restauranten Aure på Reffshaleøen i København. I aften afgøres det, om den får en Michelin-stjerne. Foto: David Arnholm
Falster-drengen Nicky Arentsen og hans restaurant, Aure, er Berlingskes favorit til at få en Michelin-stjerne i aften.

FALSTER: Hvilke nordiske restauranter skal have en eller flere af de eftertragtede Michelin-stjerner? Det afsløres i aften i Helsinki, og blandt deltagerne ved begivenheden er falstringen Nicky Arentsen og hans kæreste, Emma Nørbygaard.

De åbnede tidligere i år restauranten Aure i København, og Berlingskes kendte madanmelder Søren Frank er ikke i tvivl:

"Blandt årets nyåbninger er det, så vidt jeg kan se, kun Aure, der ligger et stenkast fra Noma på Krudtløbsvej, der har niveauet til en Michelin-stjerne. Restauranten åbnede i marts, så hvis guidens inspektører virkelig har villet det, har det været muligt for dem at lægge de tre besøg ind, som det typisk kræver at udstede en ny stjerne", skriver han i Berlingske i dag.

Artiklen fortsætter efter annoncen

På det seneste har Aure også fået rosende ord fra flere andre madanmeldere.

Svend Rasmussen fra Euroman/Gastro gav således seks stjerner og gav anmeldelsen overskriften "Er dette mon årets fine dining-debut?", mens Jyllands-Postens Niels Lillelund gav fem stjerner under overskriften "Avra for Aure". I anmeldelsen kalder han også en ret med torsk, vin jaune, figen og caviar for "årets ret".

Ceremonien i Helsinki begynder klokken 17.

  • Aure2
    Nicky Arentsen har åbnet restauranten Aure på Reffshaleøen i København. I aften afgøres det, om den får en Michelin-stjerne. Foto: David Arnholm
Annonce
Guldborgsund

Igen, igen, igen: Indsætter togbusser

Guldborgsund

Ændrer i sidste øjeblik: "Jeg har fået en god ide"

Annonce
Annonce
Lolland

Frygter store konsekvenser: - Det er nogle helt uhyrlige besparelser

Nykøbing

Nu kan du få leveret joints hjemme hos dig selv

Guldborgsund

Igen, igen, igen: Indsætter togbusser

Indland

Hidtil usete gps-forstyrrelser blev registreret på Bornholm i maj

Gedser

Frustreret over manglende svar: Vi er klar til at gå langt

112

Kvinde fra Rødby knaldet på massageklinik

Guldborgsund

Ændrer i sidste øjeblik: "Jeg har fået en god ide"

Erhverv

Det koster at åbne nyt: Millionunderskud i første regnskab

112

Kraftig røg fra hus: Dyr reddet levende ud

Sport

Styrker målmandsteam med ung keeper fra GOG

Lolland-Falster

"Jeg bliver gal over at se, hvor få penge der afsættes"

Lokal nyt

Sænker lokale elpriser igen: Så meget er de faldet siden energikrisen

112

Udsat for vold i tog af kvinde fra Falster

112

Grotesk udvikling i sag om kollegie-knivstik

Lolland

Kommer med opfordring til konge-besøg på Lolland: - Det er kæmpestort

Politik

Regeringen vil booste iværksætteri med lempet skat og mere kapital

Annonce
Annonce
Lolland

Lukker projekt: Det kan de fandeme ikke være bekendt

Guldborgsund

Byrådsmedlem skifter til nystiftet liste: - Vi er til for borgerne

Indland

Regeringen vil kræve beredskabsplaner i over 200 virksomheder

Sport

Lokal skytte på vej til Para-OL i Paris

Lolland

Borgmester til borgermøde: Det er ikke fair

112

Det blev en dyrere tur til Danmark end planlagt

Sport

Aldrig sket før: Over 2.000 løbere krydser fingre