Restaurant Flamez' forpagtere giver op

NYKØBING Godt otte måneder nåede Restaurant Flamez på adressen Torvet 7 i Nykøbing at holde åbent. Forpagter Nadia Kønskov Andersen åbnede restauranten i april, efter den havde været lukket siden december 2017. Men nu er Flamez igen lukket. Det meddeler Nadia Kønskov Andersen i en pressemeddelelse.

"Efter at have anerkendt, hvor stor og kompleks en opgave det er at drive stedet valgte vi at lede efter én direktør med de rette kvalifikationer. I jagten på det stødte vi på en, som vi slet ikke var i tvivl om indeholdte det efterspurgte. Vi var sikre på, at de rigtige faglige og personlige kvalifikationer var tilstede. Det viste sig dog desværre efter kort tid, at det ikke var muligt at indfri vores fælles forventninger. Når man personligt har kæmpet så hårdt for, at lykkes med noget, rammer det dybt, når virkeligheden melder sig", skriver Nadia Kønskov Andersen, der har forpagtet Flamez med sin mand Jacob Andersen, blandt andet i pressemeddelelsen.

Udmeldingen kommer bag på ejeren af Torvet Invest Aps, Benjamin Achton, der ejer bygningen hvor Flamez har til huse.

- De var meget motiverede. De havde viljen og pengene, men de havde ikke tidligere erfaring med at drive restaurant, så de manglede måske de faglige kompetencer. Uden den rette hjælp kan det være svært at drive restaurant, siger han.

Clara Mikkelsen arbejdede som tjener på restaurant Flamez i cirka tre måneder henover sommeren. For hende kommer udmeldingen fra de nu tidligere forpagtere ikke som en overraskelse.

- Det var helt vildt rodet at arbejde der. Allerede ved første lønudbetaling var der noget galt. Jeg fik ikke min løn til tiden, og jeg ved, at andre ansatte oplevede problemer med for høj trækprocent og manglende lønsedler. Jeg måtte selv vente tre uger på at få min første lønseddel, fortæller Clara Mikkelsen.

Ifølge hende oplevede hun og andre ansatte at blive taget af vagtplanen.

- Vi fik at vide, at vi ikke var opsagt, men at vi var blevet sat på som reserve. Det sker efter, jeg har talt timer sammen og kan se, at det ikke stemmer med min løn, siger Clara Mikkelsen.

I en længere sms-korrespondance, som Folketidende har set, mellem hende og forpagterne omhandlende manglende løn og indberetning til Feriekonto, bliver årsagen til de manglende udbetalinger af forpagterne angivet til at skyldes manglende kommunikation mellem dem og restaurantchefen og på grund af en ændring i selskabsstrukturen.

Benjamin Achton fra Torvet Aps kender ikke til de manglende udbetalinger til personalet.

- Mine børn har selv været ansat der, og jeg har ikke hørt om problemer. Men jeg vil da opfordre tidligere ansatte til at gå til deres fagforening, hvis de mener, der har været problemer i deres ansættelsesforhold, siger han.

Flamez anoncerede i september med tilbud på firmajulefrokoster. De tidlige julefrokoster og andre med reservationer på Flamez må nu finde andre løsninger.

- Jeg er i samarbejde med byens restauratører ved at finde en løsning, så gæster med reservationer til Flamez kan få bord et andet sted, siger Benjamin Achton, der lover, at Flamez ikke kommer til at stå tom ret længe.

- Denne weekend og sikkert også næste vil der være lukket på Flamez. Men der kommer en løsning senest 1. december. Mere kan jeg ikke sige nu.

Det har ikke været muligt at få yderligere kommentater fra nu forhenværende forpagter Nadia Kønskov Andersen.