Annonce
Indland

Børns kræsenhed skyldes forældrenes spisevaner

Foto: GENE J. PUSKAR/AP

Børns kræsenhed er ikke genetisk, men skyldes madvaner i familien, konkluderer forskere bag masseeksperiment.

Hvis maden på middagsbordet ikke falder i børnenes smag, så kan forældrene med rette se sig i spejlet for at finde årsagen til podernes kræsenhed.

Børns smagspræferencer er nemlig først og fremmest tillærte, konkluderer smagsforskere fra Københavns Universitet på baggrund af et eksperiment blandt godt 19.000 børn og unge fra folkeskolen og ungdomsuddannelserne.

Hidtil har forskerne arbejdet med en tese om, at en del af forklaringen på børns kræsenhed kunne være, at vi fra naturens side er udstyret med forskellig smagssans.

Men den idé kan man ifølge sensoriker og forsker Michael Bom Frøst ved Københavns Universitet nu endegyldigt kassere.

- Lærebøgerne skal så at sige skrives om. Vi ved nu, at børn kan lære at sætte pris på al mad, blot de er i det rette miljø, hvor de bliver præsenteret for mange forskellige slags fødevarer, siger han.

Samlet har 19.336 drenge og piger fra 0.-klasse til gymnasiealderen deltaget i Masseeksperimentet 2015, hvor de i klasseværelserne har smagt på og lugtet til et særligt "forsøgskit", som forskerne havde sammensat.

Herefter har eleverne noteret deres observationer i et skema og svaret på spørgsmål om deres baggrund, madvaner og forhold til mad, de ikke kender.

En af de skoler, der har deltaget i eksperimentet, er Billums Privatskole i Kgs. Lyngby.

Her oplevede naturfagslærer Thomas Brasen, at eleverne i hans 7.-klasse tog godt i mod forsøget med de små duft- og smagsprøver.

- De syntes, at det var sjovt at være en del af et større eksperiment, siger han.

Begejstringen for selve indholdet af prøverne var dog ikke lige stor i alle smagsvarianterne, hvor eleverne især havde det svært med prøven med norsk myseost i pulverform.

- Der var der en flittig trafik hen for at spytte i vasken og skylle munden, siger Thomas Brasen.

- Men der var faktisk en af eleverne, der synes så godt om myseosten, at han fik resten af posen med hjem, siger han.

Eksperimentet var en del af den årlige Dansk Naturvidenskabsfestival i uge 39, hvor i alt 30.000 elever fik tilsendt "prøvekittet".

I alt deltog 1.310 klasser fra hele Danmark.

  • Foto: GENE J. PUSKAR/AP
Annonce
Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

112

Bedste ven til 33-årig tiltalt kendte 13-årig pige, der blev bortført

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

Lokal nyt

Verdensstjerne kommer til Lolland

Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Guldborgsund

Kæmpe fest på Torvet blev et tilløbsstykke: Se alle billederne

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

112

Fandt benzindunk: Natlig brand er formentlig påsat

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Lokal nyt

Undrer sig: Beslutning truffet på dårligt belyst grundlag

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne

Indland

Tiltalt for Meng-drab skrev brutale noveller om bortførsler

Annonce
Annonce
Lolland-Falster

Økonomisk håndsrækning: Millioner på vej til Lolland og Guldborgsund

Nykøbing

Påvirket mand kørte cyklist ned: Politiet søger vidner

Guldborgsund

"Han var nødt til at tage hjem fra arbejde, fordi han blev så rørt"

112

Brand i ovn hev brandmændene ud af sengen

Lolland

Har vakt opsigt mange steder: Nu advarer de mod at lukke det

Lokal nyt

Langt fremme på landsplan: Så ofte flyver lægehelikopteren til Sydhavsøerne

Vejret

Våd weekend på vej - lørdag kan give store mængder regn