Annonce
Indland

Branche: Dansk sølvmedalje er vigtig for turismen

Respekt, interesse og turisme.

Ud over en flot statuette i sølv får Danmark også flere fordele ved, at kokken Jeppe Foldager onsdag aften vandt sølv ved den prestigefyldte kokkekonkurrence Bocuse d'Or.

Det er nemlig vigtigt for dansk turisme, at Danmark markerer sig på den internationale, gastronomiske scene, mener branchen.

- Dansk gastronomi har fået en position på verdensplan, der skaber stor respekt og interesse. Det har ført til en turismeform, som vi ikke har kendt før, siger formand for Horesta, Jens Zimmer Christensen, i en kommentar til andenpladsen.

- I dag kommer mange hertil for at stifte bekendtskab med vores gastronomi, og det betyder, at vi har fået et turismefyrtårn på niveau med Tivoli, den jyske vestkyst og andre lignende attraktioner. Det skal vi gøre alt for at fastholde, mener han.

De uofficielle gastronomiske verdensmesterskaber blev afgjort i Lyon i Frankrig med en sølvmedalje til Danmark. Bronzestatuetten gik til Japan, mens Frankrig fik guld.

Den danske sølvvinder er den 27-årige danske kok Jeppe Foldager, som til daglig er souschef på Søllerød Kro.

- Jeppes præstation var imponerende. Det er et stort pres at være med til Bocuse dor, og presset bliver ikke mindre, når den danske forgænger vandt guld, siger Jens Zimmer Christensen.

Kokken Rasmus Kofoed fra restaurant Geranium har nemlig vundet bronze i 2005, sølv i 2007 og guld i 2011, og han var onsdag aften æresdommer ved konkurrencen i Lyon.

- Men Jeppe håndterede situationen meget fint og beviste, at dansk gastronomi fortsætter med at holde det meget høje niveau, siger Horesta-formanden.

Kokke fra 24 lande har dystet om den fornemme pris i to dage, og hovedråvarerne i årets konkurrence var pigvar og europæisk blå hummer til fiskeretten samt filet af irsk okse til kødretten.

/ritzau/

Annonce
Brand i Nykøbing Hallerne
112

Hal-brand i Nykøbing: Nu er mysteriet løst

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Annonce
Annonce
112

Mystiske kæmpesten på vejen: Tre personer sigtet i "meget alvorlig" sag

Guldborgsund

Helt unik ejendom til salg: Nu kan den blive din

Lolland

Lukker efter akut behov: Sikkerheden skal være i orden

Lolland-Falster

Det bliver lynhurtigt: Godt nyt til elbilsejere

Brand i Nykøbing Hallerne
112

Hal-brand i Nykøbing: Nu er mysteriet løst

Sport

Kaptajnen bliver på broen mindst et år mere

Guldborgsund

Hun gik ind i kampen for at redde zoo - men Camilla jubler ikke over redning

EM i fodbold

Vildt mange skal til Tyskland: Nu tager Scandlines konsekvensen

Sport

Stor interesse for Mark O.-stævne: - Fænomenalt

Lokal nyt

TV 2 gir lov til alle: Nu kan der være fodboldbrag på alle barer

Vejret

DMI skruer op: 30 grader på Lolland

Indland

Aftaler med naboen er med til at forhindre indbrud i ferien

112

10-årig hjalp kraftigt blødende mand: - Han er en hverdagshelt

Sport

Danmark slider sig videre ved EM med nervøs nulløsning

Kultur

Hjerteproblemer holder Lisbet Dahl ude af Tivolirevyen

Annonce
Annonce
Lægehus lukker

Regionspolitiker: Førsteprioritet er at finde en læge der vil overtage praksis

Nakskov

Spektakulært syn: Kan ses og høres på lang afstand

Udland

Nu er det afgjort: Her er Natos næste generalsekretær

Indland

Kunstig intelligens kan hjælpe læger med at opdage brystkræft

Guldborgsund

Var engang landets største: Nu åbner de i gammel grisestald

Politik

Messerschmidt trækker DF ud af klimalov efter aftale om CO2-afgift

Udland

Flere dræbte under voldsom demonstration i Kenya