Annonce
Indland

FAKTA: For meget kanel kan skade leveren

Foto: Esben Salling /Scanpix

Bagere skal være mindre rundhåndede med kanel i snegle, for kanel indeholder et stof, som er sundhedsskadeligt

* Kanel indeholder et skadeligt stof, som hedder Kumarin.

* Kumarin kan give leverskader, og ifølge en EU-forordning skal man ikke indtage mere end 0,1 milligram kumarin per kilo kropsvægt om dagen.

* EU-forordningen siger, at traditionelt og sæsonbetonet bagværk må indeholde mere kumarin end almindeligt bagværk.

* Fødevarestyrelsen har besluttet, at kanelsnegle og kanelstænger ikke hører under den undtagelse. Derfor må de kun indeholde 15 milligram kumarin per kilo.

* Fødevarestyrelsen har kontrolleret bagværk med kanel i danske bagerier, og 50 procent af prøverne indeholdt mere kanel end tilladt.

* Til sammenligning må julekager som brunkager indeholde op til 50 milligram kumarin per kilo, fordi de kun kan købes i juletiden.

* Den slags kanel, som kaldes kassiakanel, indeholder en stor mængde kumarin.

* Kassiakanel er den mest almindelige slags kanel i Danmark og benyttes industrielt til fremstilling af blandt andet bagværk, desserter, morgenmadsprodukter og te.

* Ægte kanel er dyrere og har et langt lavere indhold af det skadelige kumarin.

Kilde: Fødevarestyrelsen.

/ritzau/

  • Foto: Esben Salling /Scanpix
Annonce
112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Claus Meyer lykkelig: Slår dørene op i "sin elskede by"

Guldborgsund

Danmarks dyreste lokum? Lokal toiletbygning vurderet til flere millioner

Lolland

Kæmper for at få uddannelser til Nakskov

112

31-årig mand stikker læge på psykiatrisk afdeling med en kniv

Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Guldborgsund

Kæmpe fest på Torvet blev et tilløbsstykke: Se alle billederne

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne

Annonce
Annonce
112

Fandt benzindunk: Natlig brand er formentlig påsat

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Indland

Tiltalt for Meng-drab skrev brutale noveller om bortførsler

Nykøbing

Påvirket mand kørte cyklist ned: Politiet søger vidner

Lokal nyt

Verdensstjerne kommer til Lolland

Guldborgsund

"Han var nødt til at tage hjem fra arbejde, fordi han blev så rørt"

112

Brand i ovn hev brandmændene ud af sengen