cookie-og-privatlivspolitik
Slagtermester Bo Zangenberg (til højre) - her sammen med Lasse Rasmussen - har godt salg af hestekød til lokale kunder.
Slagtermester Bo Zangenberg (til højre) - her sammen med Lasse Rasmussen - har godt salg af hestekød til lokale kunder.
Foto: Flemming Keith Karlsen

Guldborgsund

Lokalt salg i hestekød

Slagter har oplevet stor interesse for hestekød blandt sine kunder.




01. oktober 2019 kl. 16:30 Af Bjarne Arildsen

Annonce

FALKERSLEV Spiser folk lokalt hestekød? Ja, det gør de helt sikkert.

Det kan Bo Zangenberg, der driver et slagtehus i Falkerslev og butik i Vordingborg, i hvert fald bekræfte.

På et tidspunkt solgte to hestepiger deres heste til slagtning hos Bo Zangenberg, og kødet af dem kunne han sagtens sælge til lokale kunder.

- Det har resulteret i et salg af 450 kilo hestekød, som jo er mørt og lækkert, alene i juli, fortæller slagtermesteren.

Derfor søger han nu endnu flere heste, så kunderne kan få endnu mere af denne særlige spise.


Mod madspild

I mange år har hestekød ikke været noget, som de fleste satte tænderne i. Tværtimod.

- Hvor det for få generationer siden var normalt at få sin hest slagtet, så man kunne spise kødet, så er salget af hestekød i dag minimalt. Det kan nærmest ikke registreres, fortæller Bo Zangenberg.

Ifølge ham er årsagen blandt andet, at heste opfattes som kæledyr, der ikke er beregnet til menneskeføde.

- Derfor køres de fleste heste i dag til destruktion. Men af hensyn til miljøet og vores maver er der al mulig grund til at spise hestekød i stedet for at smide det ud, mener slagtermester Bo Zangenberg.



KOMMENTARER

Her kan du skrive en kommentar og deltage i debatten. Den må gerne være livlig og skarp, men hold dig til emnet og skriv med respekt for andre og i en god tone. Redaktionen forholder sig retten til at slette indlæg, der ikke lever op til vores retningslinjer, som du kan læse her.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Modtag nyheder hver dag kl. 12

Se eksempel på tidligere nyhedsbrev her

Læserbreve

AF: MARTIN WOUTERS

brædder er en lykkelig… 01. juni 2020 kl. 10.57

AF: JOHN WENNERWALD

Tilsyn med specialinstitutioner 31. maj 2020 kl. 22.40

AF: MARTIN WOUTERS

broen og tilbud på 100.mill. 29. maj 2020 kl. 16.26

AF: EMMA MARIE HOLM

Hvad med vores erhvervsliv? 29. maj 2020 kl. 12.34

AF: BJØRN BOESKOV

Svaret blæser i vinden 27. maj 2020 kl. 19.04

AF: JOHN WENNERWALD

Snot for sig og skæg for sig 24. maj 2020 kl. 22.47

Annonce