DEN GYLDNE MÅGE LANDER I MARIBO

For folkene bag Maribos nye burgerrestaurant har tiden op til åbningen været presset. Helt op til åbningen kom de sidste ting på plads, og indehaver Claus Strand gik få minutter før snoreklippet rundt og gav dessiner om udendørsarealerne.

- Jeg gik rundt herude til klokken sent i går sammen med viceværten og flyttede de her tunge sten. Det har været en hård omgang, fortalte han om udendørsarealet, der byder på både bonzaitræer, kampesten og den første McDonald's minigolfbane i Danmark sågar.

Normalt får en McDonald's franchisetager mellem 22 og 26 uger til at få en ny restaurant kørt i stilling, men denne gang kom den såkaldte "offering" sent.

- Vi havde 11 uger, så det er det halve tid. Så alt har været komprimeret, fortæller Claus Strand, der også har kæmpet med den globale leveringsproblematik af udstyret til restauranten.

- Vi har en masse små udstyrsdele, der er forsinkelse på. Sovsepistoler til Big Mac-sovs, morgenmadsbordet, man laver morgenmaden på, rulleborde, skraldespande både indenfor og udenfor. Gæsterne vil ikke komme til at mærke noget overhovedet. Men det vil vi ude bagved, siger han.

Det til trods, er det lykkedes Claus Strand, medarbejderne og håndværkerne at få banket en restaurant op på rekordtid. Og dermed kunne McStrand-kæden føje den tiende restaurant til rækken torsdag formiddag.

- Jeg tror, du får en blændende forretning her. Du er helt alene om hele strøget fra Sakskøbing over til Nakskov, og samtidig har du motorvejskunderne. Det skal nok blive godt, lovede borgmester Holger Schou Rasmussen.

Også Claus Strand forventer sig meget af sin tiende restaurant i rækken.

- Det opland, vi har her, er meget større end Vordingborg. Før forventede jeg, at det blev Korsør, Vordingborg og så lille bitte Maribo i forhold til indtjening. Men nu må jeg da indrømme, at jeg begynder at tænke, at Maribo godt kan toppe listen. Jeg er rigtig spændt på, hvor den lander, lyder det forventningsfuldt fra den erfarne McDonald's-mand.