Annonce
Bolig og livsstil

Byhave: Er det farligt at spise luftforurenet grønt?

Grønkål er et præmieeksepel på den type grønt, der optager mest forurening fra luften: Den står på stokke langt ud på vinteren, bladene er sammenkrøllede, og så har den et vokslag, som får fine partikler til at hænge godt fast. (Arkivfoto) Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Den luftforurening, vi indånder dagligt, får indtaget fra luftforurenet grønt til at blegne.

Altanens krukker og potter bugner med sprød salat, søde tomater og saftige krydderurter - lige til at plukke og spise af.

Men lyden af dyttende biler og larmende motorer ødelægger også glansbilledet af den spirende, grønne byhave.

Hvordan skal man egentlig forholde sig til risikoen ved at dyrke sine krydderurter og grøntsager i nærheden af en trafikeret vej?

Det ved Jakob Magid, som er lektor på Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet.

- Målinger viser, at der er forskel på, hvor meget grøntsager og især bladgrønt optager, afhængigt af hvor det står. Så man skal hellere spise noget fra baggården end lige ud til en stærkt trafikeret vej.

- Men sandheden er også, at forureningen man får ved at indånde luften et forurenet sted - som at bo og opholde sig ved en trafikeret vej - er meget større end ved at spise noget, der har vokset der, siger Jakob Magid.

Den foreløbige vurdering fra Jakob Magids forskning er, at det er mindst 1000 gange farligere at indånde luften i byerne, end det er at spise grøntsager dyrket i forurenet luft.

Hvis man vil se på minimal- og maksimalrisiko, så er der mindst risiko for forurening ved at spise overjordiske plantedele, som er udsprunget for nylig - og dermed ikke har været udsat for luftforurening ret længe.

Luftforureningen er større om vinteren, fordi der bliver brugt en mase energi fra kraftværker - eksempelvis kul - til opvarmning. Derudover bliver der fyret op i brændeovnene, som afgiver sodpartikler til luften.

Derfor udsættes planterne for lidt mindre luftforurening, når de vokser om sommeren.

Man bør vaske de overjordiske plantedele, der kan tåle det.

Det viser en sammenfatning, som Jakob Magid har lavet, af forskning på området.

- Hvis man har en glæde ved at dyrke noget, så kan det langt opveje den risiko, man pådrager sig - som i øvrigt fuldstændig forsvinder sammenlignet med at bo i en by, siger Jakob Magid.

Ifølge Miljøstyrelsen dør 3400 danskere hvert år for tidligt på grund af luftforurening. Og generelt har Danmark svært ved at leve op til EU's krav til luftkvalitet.

Luftforureningen stammer primært fra transport og brændeovne og opstår blandt ved afbrænding af kul, olie, gas og træ.

Det er heller ikke alene i byerne, at man er i farezonen for luftforurening. Faktisk blæser 70-80 procent af luftforureningen ind over Danmark fra udlandet og international skibsfart.

/ritzau fokus/

Grønkål er et præmieeksepel på den type grønt, der optager mest forurening fra luften: Den står på stokke langt ud på vinteren, bladene er sammenkrøllede, og så har den et vokslag, som får fine partikler til at hænge godt fast. (Arkivfoto) Foto: Gitte Kjærbøl/Ritzau Scanpix
  • PFS Indeholder mindre kalk: Det kan du bruge regnvand til
    Grønkål er et præmieeksepel på den type grønt, der optager mest forurening fra luften: Den står på stokke langt ud på vinteren, bladene er sammenkrøllede, og så har den et vokslag, som får fine partikler til at hænge godt fast. (Arkivfoto) Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix
  • GRØNKÅL
    Grønkål er et præmieeksepel på den type grønt, der optager mest forurening fra luften: Den står på stokke langt ud på vinteren, bladene er sammenkrøllede, og så har den et vokslag, som får fine partikler til at hænge godt fast. (Arkivfoto) Foto: Gitte Kjærbøl/Ritzau Scanpix
Annonce
Bolig og livsstil

Huspriser begynder at minde om gylden tid under coronaboom

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Formand går af: "Det sandede til i selvfedme og uforsonlighed"

Lokal nyt

Verdensstjerne kommer til Lolland

Sport

NFC smidt på sommerferie med våd klud i ansigtet

112

Uheld på Sydmotorvejen: Person kørt på sygehuset

Indland

Borgere får sendt nye beredskabsråd som digital post

Guldborgsund

Kæmpe fest på Torvet blev et tilløbsstykke: Se alle billederne

Fejø

Klimaaktivisterne tøver ikke længere: Vigtige retningslinjer

112

Fandt benzindunk: Natlig brand er formentlig påsat

Sport

Øv! Lokalt OL-håb misser EM-guld

Sport

Vil spolere oprykningsfesten i Esbjerg

Lokal nyt

Forsvarsminister: Danskerne skal kunne klare sig selv i tre dage i krisesituation

Lolland

Stor cykelfest i byen: Lukker flere veje lørdag

Sport

Tyskland med storsejr i EM-åbning

Lokal nyt

Undrer sig: Beslutning truffet på dårligt belyst grundlag

Vejret

Åh nej: Masser af regn på vej - frygter skybrud på Sydhavsøerne

Indland

Tiltalt for Meng-drab skrev brutale noveller om bortførsler

Annonce
Annonce
Lolland-Falster

Økonomisk håndsrækning: Millioner på vej til Lolland og Guldborgsund

Nykøbing

Påvirket mand kørte cyklist ned: Politiet søger vidner

Guldborgsund

"Han var nødt til at tage hjem fra arbejde, fordi han blev så rørt"

112

Brand i ovn hev brandmændene ud af sengen

Lolland

Har vakt opsigt mange steder: Nu advarer de mod at lukke det

Lokal nyt

Langt fremme på landsplan: Så ofte flyver lægehelikopteren til Sydhavsøerne

Politik

Bøllebank til de andre borgmestre! Sikrede sig Folkemøde-hattrick