Restauratør Amin Skov nægter at give sine medarbejdere garantier for andet end deres mindsteløn, og derfor fortsætter den langvarige konflikt mellem Vejlegården og 3F.
Sådan lyder konklusionen fra 3F's formand Poul Erik Skov Christensen efter et fire timer langt møde mellem Amin Skov og 3F på Hotel Munkebjerg.
- Amin Skov står ikke ved det, han har sagt i offentligheden om, at han vil bevare de ansattes løn og arbejdsvilkår, siger Poul Erik Skov Christensen til Ritzau.
Ifølge 3F-formanden var udgangspunkt for mødet netop at følge op på Amin Skovs løfte i medierne om, at han ikke vil forringe løn- og arbejdsvilkår for sine ansatte i forhold til det, 3F's overenskomst sikrer.
Derfor tilbød 3F blandt andet Amin Skov, at parterne kunne mødes igen mandag morgen og lave en særlig virksomhedsoverenskomst for Vejlegården.
- Men vi må desværre konstatere, at arbejdsgiveren sagde nej til vores tilbud om en fleksibel og moderne aftale tilpasset hans egen virksomhed, siger Poul Erik Skov Christensen.
- Og når det kom til stykket kunne arbejdsgiveren slet ikke leve op til sit løfte om løn- og arbejdsvilkår, som følger 3Fs overenskomst, siger Poul Erik Skov Christensen.
Over for Ritzau siger Amin Skov, at det ikke ville komme til at koste ham penge, hvis han accepterede 3F's aftale. Den tror Poul Erik Skov Christensen ikke på.
- Det tror jeg simpelthen ikke på. Hvis det er rigtigt, så burde han jo have lavet en aftale med os, siger Skov Christensen.
- Men det ville Amin Skov ikke, siger Poul Erik Skov Christensen.
Det resultatløse møde betyder, at konflikten fortsætte, understreger Poul Erik Skov Christensen.
- Ja, konflikten og sympatikonflikter vil fortsætte, siger han.
Poul Erik Skov Christensen peger på, at der hvert år uddannes mere end 1000 kokke og tjenere i Danmark.
- Vi kæmper for, at hele systemet med overenskomst inden for hotel- og restaurationsområdet ikke skal bryde sammen. Vi vil på ingen måde give frit spil for løndumping og ringe arbejdsvilkår for kokke, tjenere og medhjælpere, siger han.
/ritzau/