Gonzalez Feilberg slår torsdag dørene op efter omfattende ændringer i lokalerne.
NYKØBING Torsdag åbner Maria Gonzalez og Jim Feilberg for første gang dørene til deres nye restaurant i Nykøbing.
Slotsbryggen 9, der tidligere husede Restaurant Hvid, har gennemgået en forvandling de senere måneder, forstår man på den kvindelige halvdel af Gonzalez Feilberg-parret.
- Vi har lavet et åbent køkken, og så er der en kæmpe bar, hvor folk kan komme. Vi ligger lige ved siden af en biograf, så folk kan komme før eller efter filmen og måske få en enkelt ret, siger hun og tilføjer, at der på den måde også kommer liv i selve baren.
Ellers er der, som man kender det fra parrets sted i Nakskov, en egentlig restaurant, men mens stil og menukort bliver den samme, er interiøret forskelligt. Mens der i Nakskov er fokus på det intime og jordfarver, er der med beliggenheden ved vandet i Nykøbing mere maritimt.
Åbningen i Nykøbing blev udskudt fra januar på grund af nedlukning og besvær med at få inventar fra fabrikanterne. Det meste er kommet på plads nu, men da åbningen falder sammen med genåbningen af landet, lukkes restauranten i Nakskov ikke som ventet et par uger i forbindelse med åbningen i Nykøbing.
- Så vi arbejder i døgndrift og er nok godt trætte på torsdag, men vi glæder os, siger Maria Gonzalez.
-
Med de store vinduespartier er restauranten meget anderledes end parrets restaurant i Nakskov. Stilen bliver dog noget af den samme, og datteren, Emilie Feilberg, bliver souschef i Nykøbing, mens Jim Feilberg er overordnet leder af begge steder. Foto: Anders Knudsen
