Annonce
Indland

Rasmus Kofoed er verdens bedste kok

Danmark har nu også verdens bedste kok. Norden gjorde rent bord ved VM for kokke i Lyon.

Danske Rasmus Kofoed var den store favorit ved VM i kokkekunst, Bocuse d'Or, i Lyon i Frankrig, og han svigtede ikke.

Smagsdommerne måtte overgive sig til Rasmus Kofoeds Biodynamiske rødbeder og syltede Karl Johan-svampe. Onsdag aften blev han indehaver af titlen: verdens bedste kok.

Sammen med titlen får Rasmus Kofoed en guldstatuette og 150.000 kroner.

Mesterskabet blev en total nordisk triumf: Sverige blev nummer to, og tredjepladsen gik til Norge.

Sidste år tog Rasmus Kofoed førsteprisen ved EM i kokkerier, Bocuse d'Or Europe, og tidligere har han vundet både bronze og sølv ved verdensmesterskabet. I år ville han vinde.

- Norge var vores klart største konkurrent, og da de blev råbt op som nummer tre, så vidste jeg, at denne her, der er til mig, sagde en glad men afdæmpet Rasmus Kofoed til TV2, da spændingen var udløst.

Et gigantiske medieopbud i Lyon vidner om, at konkurrencen er forbundet med stor prestige. De sidste otte år har Rasmus Kofoed arbejdet intenst hen imod det store mål. Og seriøsiteten fejler ikke noget.

- Jeg har løbet, dyrket fitness og spillet fodbold for at være mentalt klar, og jeg spiser en masse ingefær og drikker urtedråber for ikke at blive syg inden konkurrencen, siger Rasmus Kofoed, der til daglig leverer kokkekunst for gæsterne på sin restaurant, Geranium, på Østerbro i København.

Prisen for bedste fiskeret fik det schweiziske hold, og Frankrig fik prisen for den bedste kødret.

Fødevareminister Henrik Høegh (V) var til stede i Lyon i anledning af Bocuse d?Or. Han arbejder for at få kokke-VM til Danmark i 2014.

Mesterskabet bliver holdt i forbindelse med Europas største fødevaremesse, Sirha i Lyon.

/ritzau/

Annonce
Indland

SSI registrerer årets første TBE-tilfælde i Danmark

Indland

Har du bemærket det? Takeaway-måltider er vokset i størrelse

Annonce
Annonce
Vejret

Opjusterer varsel om kraftig regn: Op til 50 millimeter på seks timer

Guldborgsund

Sparebehov i kommune kan være mindre end ventet

Lokal nyt

Se billederne: Fodboldfest i Nykøbing og Nakskov

Indland

SSI registrerer årets første TBE-tilfælde i Danmark

Lolland

Nyt erhvervsområde har kæmpe potentiale

Guldborgsund

De livreddende øjne vender tilbage til stranden

Guldborgsund

Folkefest på Torvet, da Danmark fik endnu et EM-point

Guldborgsund

Tilfreds citychef: - Vi har skabt en tradition

112

12 personer fængslet i sag om sydsjællandsk narkonetværk

Vejret

DMI lover tør sankthansaften med gode solchancer

Guldborgsund

Scandlines-ros til regeringen: - Det er en klog beslutning

Lolland

Nu skal det undersøges: Skal der ligge et CO2-lager på Lolland?

112

Bil brød i brand på motorvejen: Nu er der nyt

Lolland

Lang kø, da ny sportsforretning slog dørene op

112

Slagteriansat er sigtet for at dræbe kollega på arbejdspladsen

Annonce
Annonce
Vejret

Åh nej! Risiko for skybrud over LF

112

Bandidos-rockere anholdt: Politiet afslører stort kokainnetværk

Udland

Skuespiller Donald Sutherland er død

Sport

Danmark spillede uafgjort igen

Knuthenborg

Unikt dinosaur-kranie udstilles på Lolland: Det eneste sted i verden

Sport

Visma melder motiveret Vingegaard klar til Tour-forsvar

Lolland

Lolland helt i top med handicaphjælp