Martin rommel så rigtigt, da han besluttede at åbne smørrebrødsforretning under navnet Rommel´s. Tre uger efter starten måtte han ansætte en medarbejder på fuld tid
Egentlig var det kun for sjov, da Martin Rommel fandt på at åbne smørrebrødsforretning på adressen Vejlegadebro 9. Det faste job på Vestas gav en del fridage, så der var plads til en lille nebengeschæft. Mens Martin Rommel var i færd med at male de nye lokaler, kom nyheden om lukningen af Vestas.
- Jeg skal ikke klage, siger Martin Rommel på en af årets sidste dage. - Allerede efter tre uger betød travlhed, at jeg måtte ansætte en medhjælper på fuldtid, og måske bliver jeg nødt til at se mig om efter lidt mere hjælp, fortsætter han.
Kunderne er bl.a. håndværkere, og derfor åbner forretningen allerede kl. 6.00. Døren lukkes kl. 15.00.
Leverancer til forskellige foreningsarrangementer og en del julefrokoster har der også været, og Martin Rommel håber på at få leverancer til forskellige firmaer.
I det nye år kan vi også tilbyde varm mad i form af dagens ret fra kl. 11-14, og den 11. januar laver jeg mad i en kæmpegryde uden for forretningen, siger Martin Rommel.
Da Rommel´s åbnede skete det den 11/11 kl. 11. Derfor bliver det også den 11. kl. hver måned, at der laves med udendørs.
Jeg er blevet utroligt godt modtaget fra starten, og jeg har ikke et øjeblik fortrudt, at jeg gik ind i branchen, slutter Martin Rommel.
