Takker af efter 10 gode år

Efter 10 år bag disken i Torvegrillen, siger Gitte Ibsen 1. september farvel til pølser, burgere og kakaomælk.

For ti år siden tog hun et kæmpespring fra en kontorstol til grillen, nu springer hun tilbage til kontorstolen igen.

- Det har været 10 gode år, som jeg ikke ville være foruden, fortæller Gitte Ibsen.

Hun har mødt mange mennesker og fået nye venner i løbet af de ti år.

Inden hun overtog grillen arbejdede hun i 23 år med regnskab. Mens hun har haft grillen har hun udover at lave sit eget regnskab også hjulpet andre med deres regnskaber.

Så hun er ajour med, hvad der rør sig i kontorverdenen på talområdet.

Dengang hun overtog grillen, trængte hun til forandring. Hun var træt af at sidde på en kontorstol.

- Jeg er glad for, at jeg gjorde det. Det har været livsbekræftende, men nu savner jeg skrivebordsstolen, fortæller hun.

Arbejdet i grillen er hårdt på en anden måde end bag skrivebordet. Grillen har åbent hver dag fra klokken 10-20.

- Det er mange timer, der skal besættes, forklarer Gitte Ibsen.

Hun vil fremover være selvstændig med tal og regnskaber i stedet for pølser og brød.

I begyndelsen indretter hun et kontor hjemme. Hun regner med at køre en del ud og arbejde ude hos kunderne.

Udover bogføring og regnskabsafslutning, vil hun også gerne hjælpe små nystartede virksomheder med oprettelse og diverse formularer.

Hun forventer ikke at arbejde fuld tid, i hvert fald ikke i begyndelsen.

- Jeg har arbejdet rigtig meget i ti år, jeg har lagt lidt til side til at starte på. Så må vi se, måske hen ad vejen, bliver det fuldtids.

Gitte Ibsen siger farvel med et musikarrangement. Lørdag 25. august fra klokken 10.30-13.30 underholder Danny Syhler ved grillen.