Annonce
Lolland

Kirsebærvin hitter på ølbar i USA

Det var først og fremmest en gruppe hipstere med fuldskæg og kasketter, der valgte at tage busturen fra ølfestivalen i København til Frederiksdal. Og øl-elskere er faktisk en vældig god målgruppe for Frederiksdal, fortæller Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen

En busfuld amerikanske ølentusiaster - deriblandt en bar-ejer fra Atlanta - gæstede Frederiksdal.

FREDERIKSDAL På "The Porter Beer Bar" i Atlanta i USA har kunderne flere end 800 forskellige øl at vælge imellem. Men går de ind uden en klar idé om, hvad de vil drikke, er det slet ikke utænkeligt, at de ender med at bestille et glas kirsebærvin fra Frederiksdal.

Den sødlige, dybrøde vin har nemlig en fremtrædende plads på bardisken, og bartenderne er vilde med den lollandske vin, som de ivrigt anbefaler til kunderne.

- Det er meget populært, for det er lækkert og unikt, fortæller Nick Rutherford.

Det er ham, der er indehaver af The Porter Beer Bar, og som inkarneret ølentusiast er han i disse dage i Danmark for - for femte gang - at deltage i Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2019. Det er en stor ølfestival, der tiltrækker ølelskere i tusindvis fra hele verden, og blandt dem altså barejeren fra Atlanta, Georgia.

Sammen med omkring 60 andre af ølfestivalens deltagere - primært amerikanere, men også enkelte brasilianere og taiwanere - benyttede han sig torsdag af et tilbud om at stige på en stor dobbeltdækkerbus fra John's Busser for at blive kørt til det yderste Vestlolland.

Her stod Frederiksdals indehaver, Harald Krabbe, og hans folk klar til at vise rundt og fortælle. Og selv om det måske umiddelbart lyder som lidt af en misforståelse at byde ølentusiaster på kirsebærvin, er det faktisk en god målgruppe.

- Det er en kundegruppe, der er nemmere at have med at gøre, for øldrikkere er meget fordomsfri og synes, det er vildt sjovt at få serveret kirsebærvin, fortæller Harald Krabbe, der dog som det første bød gæsterne på en velkomstdrink bestående af kirsebærvermouth med tonic.

Vermouthen lancerede Frederiksdal for et års tid siden. I første omgang bare et par tusinde flasker, men produktionen kan hurtigt skrues i vejret, og Harald Krabbe tror på produktet.

- Jeg tror, vi står lige på tærsklen til en vermouth-bølge, siger han og vurderer, at vermouth bliver det nye gin.

De 62 gæster smagte da også begejstret på drinken - én del vermouth til tre dele tonic - inden rundvisningen begyndte. Ude blandt kirsebærtræerne fortalte Harald Krabbe om, hvordan hele kirsebær-vineventyret begyndte, og hvordan det, der foregår på marken, er det allervigtigste. At det er umuligt at lave en god vin, hvis man ikke har et godt råmateriale. Og at klimaet spiller en afgørende rolle.

Men netop udviklingen i klimaet og miljøet bekymrer ham. Derfor arbejder Frederiksdal på at omlægge til biodynamisk produktion, og så vil han gøre en indsats for de vilde bier. Mellem kirsebærtræerne skal der plantes store bælter med blomster, og der skal også udlægges træstammer, som bierne kan bo i.

- Det er vilde bier, som ikke producerer honning, men som bare bestøver, fortalte han, mens gæsterne lyttede opmærksomt og flittigt fotograferede med mobiltelefonerne.

Frederiksdal vil gerne dyrke biodynamisk, fortalte Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
De besøgende blev budt på en velkomstdrink med kirsebærvermouth. Foto: Anders Knudsen
Det var den store dobbeltdækkerbus fra John's Busser, der fragtede gæsterne til Frederiksdal. Foto: Anders Knudsen
De omkring 60 gæster var primært fra USA, men også Brasilien og Taiwan var repræsenteret. Foto: Anders Knudsen
Mobiltelefonerne blev flittigt brugt til at fotografere kirsebærvinen og -træerne. Foto: Anders Knudsen
Frederiksdal lancerede en kirsebærvermouth for et års tid siden, og vermouth er på vej til at blive et globalt hit, vurderer Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
Frederiksdal vil gøre noget for de vilde bier, der skal bestøve kirsebærtræerne. Foto: Anders Knudsen
Kirsebærtræerne står med stor afstand. Mellem dem skal der sås blomster, som kan tiltrække bier, fortalte Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
Morten Brink Iwersen, der er en af mændene bag kirsebæreventyret, fulgtes med gæsterne fra København og var med til at vise rundt og skænke smagsprøver. Foto: Anders Knudsen
Gæsterne hørte alt om, hvordan produktionen på Frederiksdal foregår. Foto: Anders Knudsen
Også likøren fik gæsterne lov at smage - og til sidst blev der grillet for gæsterne. Foto: Anders Knudsen
  • Det var først og fremmest en gruppe hipstere med fuldskæg og kasketter, der valgte at tage busturen fra ølfestivalen i København til Frederiksdal. Og øl-elskere er faktisk en vældig god målgruppe for Frederiksdal, fortæller Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
  • Frederiksdal vil gerne dyrke biodynamisk, fortalte Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
  • De besøgende blev budt på en velkomstdrink med kirsebærvermouth. Foto: Anders Knudsen
  • Det var den store dobbeltdækkerbus fra John's Busser, der fragtede gæsterne til Frederiksdal. Foto: Anders Knudsen
  • De omkring 60 gæster var primært fra USA, men også Brasilien og Taiwan var repræsenteret. Foto: Anders Knudsen
  • Mobiltelefonerne blev flittigt brugt til at fotografere kirsebærvinen og -træerne. Foto: Anders Knudsen
  • Frederiksdal lancerede en kirsebærvermouth for et års tid siden, og vermouth er på vej til at blive et globalt hit, vurderer Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
  • Frederiksdal vil gøre noget for de vilde bier, der skal bestøve kirsebærtræerne. Foto: Anders Knudsen
  • Kirsebærtræerne står med stor afstand. Mellem dem skal der sås blomster, som kan tiltrække bier, fortalte Harald Krabbe. Foto: Anders Knudsen
  • Morten Brink Iwersen, der er en af mændene bag kirsebæreventyret, fulgtes med gæsterne fra København og var med til at vise rundt og skænke smagsprøver. Foto: Anders Knudsen
  • Gæsterne hørte alt om, hvordan produktionen på Frederiksdal foregår. Foto: Anders Knudsen
  • Også likøren fik gæsterne lov at smage - og til sidst blev der grillet for gæsterne. Foto: Anders Knudsen
Annonce
Lolland

De er blandt Danmarks bedste

Lolland

Skrider fra parti: "De dårlige oplevelser blev simpelthen for meget!"

Annonce
Annonce
Sport

Endnu en nedtur i Parken - Nykøbing FC kan ikke score mål

Guldborgsund

Endnu et tomt butikslokale får nyt liv: Martin udvider butikken

112

Fulde og fartglade bilister stoppet

Vejret

Rekord slået: Drivvåd april er den vådeste i 150 år

Lolland

De er blandt Danmarks bedste

Lokal nyt

Se kortet: Her kan du tanke billigt i weekenden

Lolland

Skrider fra parti: "De dårlige oplevelser blev simpelthen for meget!"

112

Eftersøgt i knivstikker-sag er stadig på fri fod

Indland

Store bededag markeres med lukkede skoler og fri til ansatte

Indland

Byret: Beboer på Christiania tjente 20 millioner på hash

Vejret

Weekenden bringer lunt forårsvejr til Danmark

Guldborgsund

Nu igen: Vej bukker under for vand

112

Tredje gang: Narkopåvirket bilist mistede bilen

Lolland

Her holder børnene fri store bededag

Indland

28-årig røver Rema 1000 med økse og går på bodega

Annonce
Annonce
Dølle

Bo er ny leverandør af Dølle-pølsen: - Jeg går ikke på kompromis med kvaliteten

Sport

Bombe i Nordfalster - cheftræner færdig til sommer

Indland

Mand er faldet fra kran under arbejde i København

Guldborgsund

Hvad skal vi grine af til sommer? Revyfolk kæmper med teksterne

Vejret

Vintrene på Lolland-Falster vil blive op til 30 procent vådere

Lolland

Dinosaur-lorte under lup: Evolutionsmuseet udstiller forstenede fækalier

112

Område ved fjord afspærret efter fund i vandet