Allerførste åbningsdag

GEDSER Der var godt gang i butikken på havnen lørdag. Gedser Røgeri havde allerførste åbningsdag efter det nye røgmesterpar, Chris og Mark Gregorius Holm Elsner, slog dørene op for både nye og gamle kunder, der ville have røgvarer fra havet.

- Vi har fået god feedback fra folk, heldigvis. Der har lige været en enkelt eller to, der er kommet med en kommentar om, at det er anderledes, end det tidligere har været, men jeg er sikker på, at når de er kommet hjem og har sat sig, så har de glemt det. Men generelt har folk været meget søde og imødekommende, forklarer Mark Gregorius Holm Elsner ovenpå den allerførste åbningsdag.

Butikken boomede da også af gaver til de nye ejere - både fra venner og familie, men også fra glade kunder, der ville ønske tillykke med genåbningen af Gedser Røgeri.

- Som du så, er folk kommet med blomster, og vi føler os virkelig taget godt imod her i Gedser. Mange fortæller os, at de er glade for, at vi gider kaste os ud i at bevare den stolte plet på kortet, Gedser Røgeri er. Det er jo lidt af en forpligtelse. Vi vil gerne Gedser det bedste, og vi vil gerne være et sted, der hjælper med at gøre Gedser til et spændende sted at komme forbi, forklarer Mark.

Der er lidt ideer i støbeskeen.

Men for nu handler det bare om at finde dem selv i at drive røgeriet - for der er mange nye talenter, der skal mestres.

- Vi har jo knap nok haft tid til at nyde det i dag, fordi vi har haft så travlt ude bagved. Jeg aner faktisk ikke, hvor meget vi har solgt for lige nu, for både Chris og jeg har stået og knoklet med at få det hele til at hænge sammen. Men vi nåede det hele - og det meste også til tiden.