Madspas med de brune smølfer

SAKSKØBING Brune smølfer. Nej, vel? Dem har du ikke rigtig hørt om. Men det har du så nu. Og et par af dem var faktisk ude for at lave madspas eller rettere servere brune kalorier på Hotel Saxkjøbing i aftes.

Godt nok var der ikke inviteret til smølfeparty. Og nej, der var heller ingen paddehatte med små døre, skorstene og vinduer at se nogen steder.

Til gengæld var der udsigt til en præsentation af en nyfortolkning af cowboytoasten. Så tankerne hos en del af de 250 fremmødte gæster var inden ankomsten til Hotel Saxkjøbing sandsynligvis så småt på vej tilbage til 1970'erne og 1980'ernes sportshalcafeteriaer med den klassiske hurtigret i fokus.

Og når man nu fra starten allerede kredsede lidt om de førnævnte årtier, var der ikke langt i tankerne til de toppopulære små blå væsner med lange hængehuer. I aftes var de lange hængehuer såmænd bare brune. Resten af tøjet på væsnerne i skikkelse af Claus Meyer og Mick Øgendahl var også holdt i elegant brun.

Brunsmølfer eller ej - det blev til en aften med højt til loftet, sort humor og masser af brune kalorier. Der var både cowboytoast-snack, jordskokkesuppe, brunkål på en mere moderne måde samt eksempelvis chokolade-risalamande med pocheret pære, der bød sig til på de fuldt besatte langborde.

Retterne blev præsenteret af Mick & Meyer med ord som "brystkød fra lollandske tungsvin", "en brun udgave af risalamande", "cowboytoast 2.0" eller "the comeback of brown". Kort og godt: Alt det brune gled ned med velbehag.

Og i sidste halvdel af aftenen med "Calorier og Comedy" var makkerparret at finde på teatersalsscenen sammen med masser af anekdoter fra den fælles opvækst på Lolland-Falster med fokus på madspild. Claus Meyer fik desuden leveret flere stærke opskrifter samt tips og tricks til at undgå madspild i de private husholdninger.

Sidstnævnte står i Danmark for hele 240.000 ton madspild om året, fremgik det af den veloplagte standup-madsnak.

I løbet af de små fem timer blev et tilbagevendende koncept måske født på Hotel Saxkjøbing. I hvert lyder meldingen oven på debuten med "Calorier og Comedy" fra Mick & Meyer, at "det her, det bliver vi nødt til at gøre igen i en eller anden form".