Det får foreløbig ingen betydning for fremstillingen af læskedrikken Coca-Cola i Danmark, at sodavandsgiganten i Californien bliver tvunget til at ændre produktionsprocessen.
Det siger Coca-Colas danske kommunikationsdirektør, Mikael Bonde-Nielsen.
I Californien har Coca-Cola og konkurrenten Pepsi bedt deres leverandører af karamelfarvestof ændre processen, så farven ikke længere indeholder stoffet 4-methylimidazole (4-MEI), der er under mistanke for at kunne forårsage kræft.
- Når man brænder sukker for at lave karamel, opstår der meget små mængder af denne kemiske reaktion, som man også finder i øl og bagværk. Vi har nu bedt leverandøren i Californien indrette produktionsprocessen, så denne reaktion ikke opstår, siger Bonde-Nielsen.
Der vil imidlertid være nøjagtig de samme ingredienser i læskedrikken som før, og smagen og udseendet vil være som hidtil. Det er ikke opskriften, men produktionsprocessen, der ændres på, forsikrer kommunikationsdirektøren.
- Vi gør det i første omgang i Californien for at være i overensstemmelse med lovgivningen dér.
- Senere vil det også få virkning i resten af USA, og på længere sigt vil det nok også få indflydelse på produktionsprocessen i lande som Danmark, siger Mikael Bonde-Nielsen.
Ifølge både amerikanske og danske myndigheder skal man drikke endog meget store mængder af læskedrikken for at komme i nærheden af kræftfare - op mod 1000 dåser cola om dagen.
- Det er ikke baseret på sund videnskab, hvad der foregår i Californien. Det ville være helt ved siden af at sætte en advarselsetiket på Coca-Cola, for det ville være imod den evidensbaserede videnskab, siger Mikael Bonde-Nielsen.
I Danmark er det bryggerigruppen Royal Unibrew, der står for salget af Pepsi. Her siger administrerende direktør Henrik Brandt fredag aften, at han "ingen konkret viden" har om, hvorvidt ændringerne i Californien får konsekvenser for produktionen i Danmark.
/ritzau/