Fed frituremad og motion hænger ikke sammen. Et stort projekt skal bane vej for sundere mad i idrætshallerne.
En times håndbold i hallen og så lige op i cafeteriet og kyle en fransk hotdog og en cola ned. Sådan har traditionerne været i årtier i de danske idrætshaller. Friture og fast food har været en fast del af det sparsomme tilbud til sultne idrætsudøvere efter træning.
Det skal det være slut med nu. Et banebrydende projekt skal landet over få ordentlig føde på menuen i hallerne.
Projektet "Sundere mad i idrætslivet" har som mål, at hallerne får bedre mad end i dag, så håndboldkampe og motion i stedet kan sluttes af med smoothies og salatbar.
Bag samarbejdet står Danske Gymnastik- og Idrætsforeninger (DGI), Københavns Madhus, Halinspektørforeningen, Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen og flere danske kommuner.
- Det er paradoksalt, at mange af de steder, hvor vi motionerer, stadig stinker af friture på samme måde, som da vi var børn. Idrætscentrene er bygget engang af mænd og for mænd, som nu er oldboys og fortsat foretrækker pølser med en Cocio til, siger projektleder Anders Seneca fra DGI og fortsætter:
- Men nutidens motionister er meget anderledes sammensat, langt mere individuelle og ønsker blandt andet ofte at træne med hele familien.
- Så i stedet for at lave mad til de 15 procent, der fortsat foretrækker fransk hotdog, skal vi have større fokus på de langt flere, som ikke gider cafeteriamad.
Den kulinariske revolution i idrætshallerne skal derfor også være med til at trække nye og flere danskere til idrætten.
Fødevareminister Mette Gjerskov (S) håber, at projektet sætter en ny national dagsorden for sund madkultur i idrætslivet.
- Sund mad og idræt hænger sammen. Med projektet er vi med til at feje forældede kostvaner af banen, så halcafeterierne kan komme af med ryet som storleverandør af usund mad, siger hun.
/ritzau/