Så dufter det igen af friskbagt brød i Lindholmcentret. Det er bagermester Leif Påske Andersen og hustruen Janne, der har flyttet teltpælene fra Stubbekøbing og nu forsøger at skabe en fornuftig og rentabel bagerforretning i det store boligområde i Nykøbings østlige bydel med bagerforretningen Lindholm Bageren.
- Allerede i dagene op til åbningen, hvor vi gik og gjorde klar, fik vi mange positive tilkendegivelser fra forbipasserende, der tydeligvis har savnet en bager her i Lindholmcentret, så vi ser fortrøstningsfuldt på fremtiden, fortæller Leif Påske Andersen, der i år fylder 58 år og som har drevet bagerforretning i 33 år. Indtil videre bliver det Leif og Janne selv, der i det daglige vil drive bageriet og forretningen.
- Og så må vi jo se, om der eventuel bliver basis for at ansætte personale, lyder det fra Leif Påske. Sortimenet hos Lindholm Bageren vil hovedsalig være brød, wienerbrød, tørkager og flødekager. Åbningstiderne i hverdagene vil være fra kl. 6.30 til 17 og lørdag og søndag fra kl. 6.30 til 16. Mandag er lukkedag.
-
Foto: Flemming Karlsen
