Peter Friis der er tredje generation i forretningen har selv været slagter i 26 år, nu sætter han butikken til salg.
Slagtermester Peter Friis synes det er tid til at prøve noget andet.
Han sætter derfor sin forretning Slagter Friis i Nakskovs gågade til salg.
Peter Friis har selv arbejdet som slagter i 26 år og han er tredje generation i forretningen, så det er ikke en beslutning, der blev truffet hurtigt.
- Det har kostet eftertanke og taget tid at beslutte mig, men nu skal det være, siger Peter Friis.
Han vil i stedet bruge mere tid på sin anden forretning, www.termokasser.dk, hvor han sælger termokasser og termokassetilbehør til professionelle brugere.
- Der er godt gang i slagterbutikken. Der er en fantastisk fast kundekreds og tavlen er fyldt med bestillinger til sommerens arrangementer, fortæller Peter Friis.
Han har ingen planer om at lukke butikken, den fortsætter helt som hidtil, indtil der kommer en køber.
- Der er ikke noget at diskutere, butikken bliver ikke lukket. Og hverken kunder eller samarbejdspartnere vil komme til at mærke ændringer, forsikrer Peter Friis.
Han håber, at der kommer en, der vil fortsætte butikken og måske udvide den, for eksempel kunne pølsemageri og baglokaler trænge til en opgradering.
Han er ikke interesseret i at sælge til nogen, der vil lave andre former for forretning, butikken skal fortsætte som slagter.
- Folk kommer nok ikke rendende for at købe butikken, men jeg tror på, at den rette ejer vil dukke op, siger Peter Friis.
Der er tre ansatte i butikken, men ingen af dem står på spring for at overtage.
-
Efter 26 år som slagter sætter slagter Peter Friis sin forretning til salg. Foto: Arkiv
