1 bakke feldsalat eller anden "krøllet" salat
1 moden avocado, skrællet og i skiver
2 kiwier, skrællet og i skiver
ca. 100 g gorgonzola eller anden blåskimmelost
2 spsk pinjekerner
½ tsk. sojasovs
Skyl salaten og form den som en rede på et fad.
Anret med avocado, kiwi og ost.
Rist pinjekerner på en pande og tilsæt soja.
Drys kernerne over salaten.
Serveres med godt brød til.
Indsendt af:
Grethe Jensen
Laur.Larsensgade 13, 2. tv,
4800 Nyk.F.