500 g valnøddekerner
1½ l vand
1 kg sukker
1 fl. portvin
1 stang vanilje
3 stænger kanel
10 nelliker
Vaniljestangen flækkes og skæres i 3 dele.
Alle ingredienserne hældes i en gryde og bringes i kog - lad det koge i to timer med låg på. valnødderne tages op og lægges i to ½ liters glas.
Lagen koges ind til ca ½ l. - det tager ca tre timer. Lagen med vaniljestængerne, kanel og nelliker hældes over valnødderne.
Valnødderne er klar til en ostemad eller til isdesserten.
valnødderne bliver bedre af at stå.
Indsendt af:
Jette Larsen
Lolle alle 25, Grænge
Toreby