Ferietip fra Folketidendes rejseskribent.
Bornholm udbygger sin position som Danmarks kulinariske smørhul med "autentiske" råvarer fra fisk og øl til bolsjer og lakrids.
Sidste sommer forsøgte solskinsøen sig med at arrangere Bornholms Madfestival, og succesen gentages i år. Madproducenter på alle niveauer åbner op for publikum i dagene 23.-27. juni.
"Det efterhånden traditionelle kokketræf Sol over Gudhjem, som i år afvikles 22. juni, er gourmet i allerhøjeste potens, mens madfestivalen handler om at brede madoplevelser på Bornholm ud", siger Elisabeth Falk fra Bornholms Landbrug og Fødevarer.
-
Moderne bolsjefremstilling på Bornholm. Foto: Jørgen Lind
