MARIELYST: I den tidligere Jacks Kiosk på Marielyst Strandvej 47 er der atter kommet liv. Det er Peppe Don Shelby kendt fra Delias på Torvet, der sammen med sin kæreste Chanell Christensen har indrettet bageri og café.
Ideen fik Peppe Don Shelby da han og Chanell Christensen en morgen havde gæster i deres hus i Marielyst.
- Jeg måtte helt til Nykøbing for at få noget ordentligt morgenbrød og da jeg endelig kom tilbage, var gæsterne på vej hjem igen, griner han.
Han foreslog derfor, at de skulle overtage lokalerne, der tidligere rummede Jacks kiosk og indrette bagerforretning i dem.
Selvom Chanell Christen krævede lidt overtalelse inden hun var med på ideen, er det hende, der passer butikken til daglig.
Brødet bliver ikke bagt på stedet, det bliver hentet hver morgen i hos Nyråd bageren.
Smørrebrødet bliver til gengæld smurt på stedet.
Parret har ansat en smørrebrødsjomfru, der indtil videre arbejder fra onsdag-søndag.
- Det hele laves fra bunden, og brødet er selvfølgelig frisk bagerrugbrød, fortæller Peppe Don Shelby.
Man kan tage brød, kager og smørrebrød med sig hjem, eller man kan spise det i caféen eller på et af bænkebordene udenfor forretningen.
Lige nu er håndværkere i gang med at indhegne et område lige ved siden af butikken.
Legeområde på vej
- Vi bliver klar med et legeområde til påske. Her kommer forskellige legeredskaber og så kan man sidde og hygge sig mens børnene leger, forklarer Peppe Don Shelby.
Caféen tilbyder også sandwich, tapas, pizzaslides og lignende. Og så kan man udover kaffe også få sig et glas fadøl eller sodavand.
- Til sommer vil vi også tilbyde en salatbox og en picnickurv, noget man kan tage med på stranden, fortæller han.
Peppe Don Shelby tror på, at bagerbutikken kan blive en rigtig god forretning.
- På åbningsdagen havde vi udsolgt af brød allerede klokken 7.30, vi havde slet ikke forventet så meget salg. Nu bestiller vi meget mere, så der er nok til alle, fortæller han.
Parret har oplevet at flere kunder takker dem, fordi de har åbnet en bager.
Peppe Don Shelby har udover bagerbutikken og Delias også Igiganti i Nykøbing samt en restaurant i Vordingborg.
Han har tidligere haft restauranter i Næstved og Ringsted, men vil nu fokusere på Marielyst og Nykøbing.
Fra påske vil Tonies Bakery have åbent alle dage fra klokken 7-17, smørrebrød sælges dog ikke mandage og tirsdage.
-
Chanell Christensen bag disken i Tonies Bakery, der har fået en forrygende start. Foto: Privat
