Hvis du vil være sikker på at kunne falde i søvn om aftenen, skal du måske skifte filterkaffen ud med en kop instantkaffe.
En kop kaffe er ikke bare en kop kaffe. I hvert fald ikke, hvad indholdet af koffein angår.
Den bedste vej til at minimere sit koffeinindtag og stadig nyde den kulsorte drik er at skifte filterkaffen fra kaffemaskinen ud med en kop instantkaffe eller stempelkaffe.
Det mener Anja Pia Biltoft-Jensen, som er seniorforsker ved DTU Fødevareinstituttet, hvor de sammen med Fødevarestyrelsen igennem flere år har overvåget indholdet af koffein i forskellige typer kaffe fra caféer.
- Instantkaffe og stempelkaffe er den type kaffe, som indeholder mindst koffein, såfremt man doserer kaffen som anført på pakken, siger Anja Pia Biltoft-Jensen.
Koffeinindholdet i en kop kaffe kan variere meget, men det gennemsnitlige koffeinindhold i en kop instantkaffe eller stempelkaffe er cirka 500 milligram per liter, viser undersøgelser.
DTU Fødevareinstituttet anbefaler, at voksne holder sig under 400 milligram koffein om dagen, mens børn og unge bør holde deres koffeinindtag under 2,5 milligram per kilo kropsvægt per dag.
Det svarer til, at voksne kan drikke cirka fire kopper instant- eller stempelkaffe om dagen.
Er en almindelig filterkaffe fra kaffemaskinen favoritten, må den kaffedrikkende indstille sig på, at filterkaffe i gennemsnit indeholder lidt mere koffein, nemlig 660 milligram per liter.
Det svarer til, at man kan drikke tre kopper om dagen, hvis ønsket er at holde sig under grænsen for det anbefalede koffeinindtag.
Espresso er den kaffetype, som indeholder mest koffein.
- Koffeinindholdet i espresso kan være ekstremt højt, men det varierer meget fra café til café, siger Anja Pia Biltoft-Jensen.
Koffeinindholdet i espresso afhænger af bønnetypen, formalingsgraden, ligesom det spiller ind, hvor meget kaffe der anvendes til at lave et espressoshot.
Derfor varierer koffeinindholdet i caffe latte, cappuccino og andre kaffetyper, som er lavet på mælk, afhængigt af hvor mange espressoshot koppen består af.
- En almindelig caffe latte indeholder typisk ligeså meget koffein som en almindelig filterkaffe, men hvis din caffe latte består af to espressoshot og kun en lille smule mælk, bliver koffeinindholdet naturligvis højere, siger Anja Pia Biltoft-Jensen.
På kaffepakken er der ikke meget hjælp at hente, hvis man vil holde øje med sit koffeinindtag.
Kaffe og te skal ikke mærkes med, hvor meget koffein produktet indeholder, oplyser Fødevarestyrelsen i en mail.
Til gengæld skal andre færdigdrikke med koffein mærkes, for eksempel energidrikke.
Indholdet af koffein i kaffe varierer, men i gennemsnit indeholder følgende kaffetyper cirka:
- Koffeinfri kaffe: 20 milligram per liter.
- Instant kaffe: 500 milligram per liter. Det svarer til, at du kan drikke fire kopper om dagen.
- Stempelkaffe: 500 milligram per liter. Det svarer til, at du kan drikke fire kopper om dagen.
- Caffe Latte: 600 milligram per liter. Det svarer til, at du kan drikke tre kopper om dagen med et shot.
- Kaffemaskine-kaffe: 660 milligram per liter. Det svarer til, at du kan drikke tre kopper om dagen.
- Espresso: 2900 milligram per liter. Det svarer til, at du kan drikke tre shots om dagen.
Kilde: DTU Fødevareinstituttet.