Indgangspartiet får tilbygninger til blomster
Det er nu to år siden, Peter Jørgensen og Peter Christensen overtog Super Best Nakskov.
-Derfor mener vi, det er tid nu til at få butikken opdateret til et moderne supermarked år 2011 og mange år frem, udtaler købmand Peter Jørgensen og slagtermester Peter Christensen. Vi har folkene og varerne til det, men vi vil gerne have nogle bedre omgivelser.-
Moderniseringen bliver i form af et nyt indgangsparti på ca. 130 kvm til blomster. Det bliver omfangsrigt nok til at betragte som et lille havecenter. Det nuværende indgangsparti udvides med to småhuse i stil med flaskerummet. Arkitekturen bliver gennemført med gule bygninger.
I supermarkedet udskiftes al køl og frost fra gamle freonanlæg til CO2 anlæg og alt udstyres med glaslåger for at spare strøm. Der udskiftes ca. 120 meter køl og frost.
Bagerafdelingen fordobles og får flere betjeningskasser. Der bliver i højere grad selvbetjening af brød. Hygiejnen bliver i top og alt vil naturligvis være godkendt af Fødevarestyrelsen.
Fra bagerafdelingen kommer der ting, man kan forvente at skulle bruge til bagerbrød fx kaffe.
I det hele taget opbygges supermarkedet, så tingene hænger sammen. Kød, frugt og grønt samt vin kommer også lige efter hinanden.
Til ombygningen og nyindretningen har KFI, som sammen med de to indehavere af supermarkedet gennemfører ændringerne, hentet inspiration fra San Francisco og Belgien. Det kører på større personlig betjening, hvor det kan være en fordel, og mere selvbetjening, hvor det er relevant.
Arbejdet går i gang efter sommerferien. Til den tid håber man, kunderne har forståelse for, at roderi er uundgåeligt. Til gengæld ender det med et langt mere logisk opbygget supermarked.
Ombygningen beløber sig til et tocifret millionbeløb.
Super Best Nakskov har foruden de to indehavere 84 ansatte.
Arkitekt på arbejdet er Stig Pedersen, KFI. Det var også ham, der i 1990 tegnede Super Best i Havnegade, Nakskov.
-Projektet skal tages som udtryk for, at direktøren for KFI og vi har en tro på fremtiden i Nakskov, siger Peter Jørgensen og Peter Christensen.-
