Ferietip fra Folketidendes rejseskribent.
Madglade turister i Dubai kan blive klogere på ørkenbyens spisekultur med Frying Pan Adventures, der arrangerer guidede kulinariske ture med forskellige temaer, f.eks. med fokus på arabisk og iransk mad og madkultur.
På turen Middle Eastern Food Pilgrimage får gruppen, der højst tæller 13 personer, serveret ti forskellige retter på spisesteder rundt om i byen - fra palæstinensiske og libanesiske til egyptiske og iranske specialiteter. Undervejs orienterer guiden om Dubais madkultur og -historie.
-
En af de mange kokke, som deltagerne i Middle Eastern Food Pilgrimage møder. Foto: Privat
