Et færdigt program på Engestofte Gods er klar til at sætte scenen for samtalen om vores madkultur og fødevaresystemer.
ENGESTOFTE Masser af debatter, workshops, middage, sejlture og talks. Sådan lyder beskrivelsen af det færdige program omkring det kommende Madens Folkemøde i næste måned. Det bliver således til mere end 150 lærerige, velsmagende og inspirerende arrangementer, når Madens Folkemøde afvikles 24. og 25. september på Engestofte Gods.
Det store program blev offentliggjort tirsdag med start af salget af entrébilletter og billetter til middagene fredag aften. Og der er nok at smage på undervejs på det store folkemøde, hvor formålet som bekendt er at samle hele værdikæden fra landmænd, producenter, kokke og foodservice til madfolk, politikere og danskere for at tage temperaturen på aktuelle emner i maddebatten. Eksempelvis kan man om fredagen på folkemødet møde Mette Ravn, der elsker vanilje. Faktisk elsker hun vanilje så meget, at hun har købt en vaniljefarm i Tanzania, hvor hun i dag producerer vanilje af allerhøjeste kvalitet.
Også fredag kan folkemødegæster summe videre til en honningsnak og smagning af en mangfoldighed af lokale danske honninger. Katrine Klinken, ejer af Danmarks første og eneste specialvarebutik med honning, står for smagningen. Der er meget mere om det store program på madensfolkemoede.dk.
-
Landets dygtigste madfolk - fra landmænd og fødevareproducenter til iværksættere, kokke og beslutningstagere - er klar til endnu engang på Engestofte Gods at tage temperaturen på aktuelle emner i maddebatten. Foto: Anders Knudsen, arkivfoto
