Annonce
Ugeavisen Lolland

En slagteruddannelse kan føre til meget

Sebastian Rathe glæder sig til at vise, hvor god han er til sit fag - og måske oven i købet komme videre til DM. Foto: Daniel Brøns
Sebastian Ranthe er en af de eftertragtede unge, der er gået i gang med en slagteruddannelse. Og han er blevet så god, at han nu skal dyste i skolemesterskaberne.

NAKSKOV: Når man både er god til at bruge sit hoved og sine hænder, så er en håndværkeruddannelse måske det mest oplagte. Men da 21-årige Sebastian Rathe skulle tage valget, så tog han først turen omkring jobbet som anlægsgartner og tømrer, inden han valgte slagter-erhvervet, som han ellers havde holdt sig lidt tilbage for – måske fordi han ville udvide sin horisont, når hans far netop er slagter og arbejder for Slagter Engdal i Holeby.

- Jeg tror, at min glæde ved slagterfaget har noget med kundekontakten at gøre, for som slagter taler du jo meget med kunderne og yder meget rådgivning omkring råvarerne, og det giver håndværket en ekstra dimension, siger Sebastian Ranthe, der har været i lære hos SuperBrugsen i Nakskov siden august 2022. Han har derfor haft sin gang i butikken, mens han sideløbende har været i skoleforløb på Slagteriskolen i Roskilde.

På skolen har de nu fået så godt et øje til hans talent, at han er blevet udtaget til skolemesterskaberne, som foregår på slagteriskolen 21. september mellem 8 og 15. Og det glæder han sig meget til.

Artiklen fortsætter efter annoncen

- Kun to elever kommer jo videre til Danmarksmesterskaberne, og det bliver jo med både mine medstuderende, mine forældre og min chef som publikum, siger slagtereleven, der oplyser, at man ved mesterskaberne skal udskære en skinke, en kylling og tyksteg. Og skal han selv tilberede en af delene, vil han foretrække skinken.

- De fleste foretrækker oksekød, men der er mange flere muligheder for at lave spændende retter med svinekød, så det er klart min favorit, siger han.

Og skulle han en dag blive træt af at udskære og rådgive om mad, så rummer titlen som slagter mange karrieremuligheder.

- Man kan videreuddanne sig på mange måder. Enten som specialslagter eller måske inden for industrien. Man kan måske også ende med at arbejde med kvalitetskontrol, produktudvikling eller undervisning, siger han og tilføjer.

- Eller også kan man måske blive brugsuddeler en dag. Her i butikken er vores nye uddeler faktisk oprindeligt slagter, så man ved aldrig, hvad uddannelsen fører med sig, siger han og tilføjer, at han selv bor i Nykøbing med kæresten, så der er mange karrieremuligheder i og omkring byen.

  • Sebastian Rathe glæder sig til at vise, hvor god han er til sit fag - og måske oven i købet komme videre til DM. Foto: Daniel Brøns
Annonce
Annonce
Annonce
Guldborgsund

Velkendt navn gør comeback som hoteldirektør på Lolland

112

Hunde redder kvinde fra kraftig brand

Guldborgsund

- Når sådan et chok rammer, har vi brug for at samles

Vejret

Weekenden bliver kold men byder på flere solstunder

112

Efter voldsomt overfald: Politiet kommer med nyt om 15-årig drengs tilstand

Dølle

Snart går det løs: Hjælp os med dine vildeste Dølle-minder!

Sport

2.400 billetter solgt: Storkamp nærmer sig udsolgt

112

15-årig overfaldet: Fire personer anholdt

Lolland

Politiet måtte give fortabt: Nu er påskemysteriet opklaret

Guldborgsund

Unikt projekt: Sygehuspatienter kan nu modtage behandling i eget hjem

Indland

Ydermure er styrtet sammen i den udbrændte del af Børsen

112

En person kørt på sygehuset efter sammenstød i trafikken

Lolland

Kommune fik kritik for ventetid: Handleplan skal rette op

112

Stoppet med slagvåben og pistoler i bilen

Lokal nyt

Kæmpe-lukning får konsekvenser: Fyringer rammer også lokalt

Sport

Lokal bokser bliver hovednavn ved professionelt stævne

Annonce
Annonce
Guldborgsund

Jyder tabte i Højesteret: Guldborgsund Kommune vinder strid om millioner

Lokal nyt

Efter slagteri-lukning: Frygter at lokale svineavlere stopper

Indland

Afspærringer omkring Børsen opretholdes indtil mandag morgen

Sport

Maribo-dreng skifter til dansk traditionsklub

112

National politienhed ransager på Falster: Sag af særlig grov karakter

112

Blev opdaget: Solgte narko på byens torv midt om dagen

Lolland

Fingrene væk! Turister vader ind og smadrer marken