Annonce
Ugeavisen Lolland

Mormormad fra Rødbys nye café

Brian Nielsen er klar med al slags lækker dagligdags mad. Og man kan også spise i den hyggelige café. Foto: Daniel Brøns
Rødby har fået en helt ny café med mad ud af huset hver dag – samt mulighed for at få en sanwich, burger eller pølse i den hyggelige café.

RØDBY: Pænt og ryddeligt og velduftende af god og sund mad. Sådan vil de fleste nok opleve det, når de går indenfor i den nye Café Rødby, der ligger i Østergade ikke langt fra det gamle rådhus.

Indehaveren er den lokalt kendte restaurator Brian Nielsen, der har mange års erfaring med god mad fra sin tid som ejere af Rødby Kro. I dag har han valgt et koncept med øget fokus på take-away og god og sund mad, og det har han ikke fortrudt.

- Vi har introduceret et klippekort med 20 gange aftensmad for 1000 kroner, og det har virkelig givet mange kunder, sige han og fortæller, at man dermed sparer 15 kroner i forhold til dagsprisen på 65 kroner.

Artiklen fortsætter efter annoncen

At det kan lade sig gøre så billigt skyldes især, at han køber ind løbende.

- Nogen har efterspurgt en menuplan, men det vil gøre det svært at købe ind i forhold til de aktuelle tilbud, som jeg kan finde hos leverandøren, og det tror jeg, at kunderne kan lide, for så bliver det både godt og billigt, siger han.

Nogen har efterspurgt en menuplan, men det vil gøre det svært at købe ind i forhold til de aktuelle tilbud, som jeg kan finde hos leverandøren

Brian Nielsen

Tager selv køkken-tørn

Brian Nielsen skal ikke drive forretningen alene og har ansat to medarbejdere til at hjælpe i åbningstiden som bliver fra 10 til 17 mandag til fredag.

- Man skal have ansatte også, for ellers bliver servicen ikke, som den skal være, siger Michael Nielsen, der dog selv tager den store tørn i køkkenet - og møder tidligt ind hver dag, så folk kan få dagens ret senest klokken 15.

Man skal have ansatte også, for ellers bliver servicen ikke, som den skal være.

Michael Nielsen

- Det er mig, der står for madlavningen, og det bliver jeg ved med, siger han og tilføjer, at han ikke skal have værtshus igen.

- Det er for mange timer, men det her er lige mig, siger han og oplyser, at han måske sætter fornyet fokus på den billardklub, som han også ejer i Rødby.

- Den kom til at stå lidt stille efter corona, men når jeg får tid, skal den op at køre igen, siger han.

  • Brian Nielsen er klar med al slags lækker dagligdags mad. Og man kan også spise i den hyggelige café. Foto: Daniel Brøns
Annonce
Annonce
Annonce
Lolland

Minister i vildrede: "Hvad er det, Lolland vil?"

Guldborgsund

Brand i ejendom: - Den var godt udviklet, da vi ankom

Sport

Afklapsning på banen: Men Birgit, Jessica, Tine og Trine var med til rekordens aften

Erhverv

Nyt stort underskud i Coop: 717 millioner i minus!

Guldborgsund

Camillas umulige kamp: 300 har takket nej

Dølle

Snart går det løs: Hjælp os med dine vildeste Dølle-minder!

Lolland

Frygter for idyllen: Overraskede, kede af det og indignerede

Gedser

Fanget ved grænsen: Medbragte meget stort, kontant beløb

Sport

Jakob Larsen efter afklapsning: - Det blev mere grimt end nødvendigt

Falster

For få havde lyst: Nu flytter den til fængslet

Indland

Forventer flere kraftige brag omkring udbrændt Børsen

Lokal nyt

Godkender økonomisk redningsplan med markant mindre indflydelse

Sport

Bizar afslutning koster dyrt: Nu er hammeren faldet

Sport

NFH blev blæst ud af Boxen: Team Esbjerg i særklasse

Guldborgsund

Et farvel til bananen?

Udland

Iran lukker landets største lufthavn efter melding om angreb

Annonce
Annonce
Nykøbing

Imponeret over kulissen: Se, hvad der er skabt på 13 år

Guldborgsund

Henrik havde svært ved at stå stille, da han så tyren Bjarne

Vejret

Weekenden bliver kold men byder på flere solstunder

Guldborgsund

- Når sådan et chok rammer, har vi brug for at samles

Nykøbing

Den største nogensinde: Elektrisk stemning og bølge i Boxen

Sport

2.400 billetter solgt: Storkamp nærmer sig udsolgt

Lolland

Politiet måtte give fortabt: Nu er påskemysteriet opklaret