Kim Andersen forventer at åbne café ved Askø Købmandshandel indenfor få uger.
Askøs nye købmandspar, Kim Andersen og Ditte Iver Nielsen har nu alle formaliteter og godkendelser på plads til også at drive café ved butikken på Konemadevej.
Køkkenet er godkendt af Fødevareregion Øst og personalet har fået de nødvendige hygiejne-kurser. Caféen bliver indrettet i noget af det, der tidligere var bolig for øens købmandsfamilie. Og den bliver indrettet med hyggelige, gamle, umage møbler.
Der bliver dog også, lover Kim Andersen, udendørs servering, så man kan sidde og nyde en forfriskning, mens man holder øje med, hvem der nu er på vej hvor hen.
Menuen bliver ikke omfattende.
- Men det bliver ordentligt og hjemmelavet, lover Ditte Iver Nielsen.
Købmandsparret fik allerede ved lørdagens beboerfest deres ilddåb ud i cateringbranchen. De leverede fyldt kalkunbryst til ikke færre end 137 kuverter og begge for dagen lang rundt som et par løbske raketter.
- Vi er glade for at have leverancen til sommerfesten. Den giver godt, siger Ditte Iver Nielsen
