Jannie Fjelde fra Nakskov skal forsøge at blive Danmarks bedste ungbager i Herning i næste måned.
Der bliver lokal deltagelse, når danmarksmesterskabet for ungbagere løber af stabelen i Herning i dagene fra 2. til 4. marts afvikles i Herning.
Det er Nakskov-pigen Jannie Fjelde, der er udtaget til at dyste mod ni andre unge bagere om titlen. Der er i øvrigt kun to kvindelige bagere med i konkurrencen, der ventes at blive behård.
Jannie Schelde blev udlært som bager 30. april i fjor. Hun er udlært hos Guldbageren i Nakskov, Niels Wrist Knudsen, der i foråret glad kunne konstatere, at hans dygtige lærling bestod svendeprøven med karakteren 9 med betegnelsen ros.
Det var da også denne svendeprøve, der dannede baggrund for Jannie Fjeldes udtagelse til danmarksmesterskaberne.
Den snart 21-årige bager er i øvrigt i fuld gang med at videreuddanne sig. Hun bygger netop nu en konditoruddannelse oven på sin bageruddannelse. Det foregår hos en konditorbager i Slagelse, hvortil hun er flyttet i uddannelsesperioden.
