Friserhusets Café fik en bøde på 10.000 kroner af fødevarekontrollen for manglende egenkontrol. Det betyder i bedste fald højere priser - i værste fald lukker caféen. Grill Smeden fik en bøde på 5000 kroner.
Den var gal med egenkontrollen, da fødevaremyndighederne sidst besøgte Friserhusets Café i Frisegade i Nykøbing F. Kontrollanten kunne hverken få dokumentation for egenkontrol ved varemodtagelse for 2007 og 2008, for temperaturovervågning siden 30. juli 2007 eller for opvarmning og nedkøling siden 25. juli 2007.
Den manglende dokumentation kostede senior-caféen en bøde på 10.000 kroner. Myndighederne var heller ikke tilfredse med rengøringsstandarden under caféens opvaskemaskine, hvor der blev fundet ansamling af snavs og vand.
Leif Madsen er formand for foreningen, der driver caféen med frivillig arbejdskraft og som står for den daglige drift. Han er ked af situationen.
- Jeg vil klage over bøden og håber, at vi ikke skal betale, for den dræner hele vores driftskapital. I bedste fald bliver vi nødt til at sætte priserne op - i værste fald må vi lukke caféen, konstaterer Leif Madsen.
Han forklarer den manglende egenkontrol med travlthed og mandskabsmangel i caféen.
- Jeg har sådan set lavet egenkontrollen, jeg har bare ikke fået skrevet den ned, som man skal. Det er selvfølgelig en fejl, men jeg synes, at det er en meget streng straf, vi har fået, siger han.
Også Grill Smeden i Aarslewsgade måtte af med en bøde: 5.000 kroner for ikke at melde ejerskifte til fødevaremyndighederne, da kontrollen besøgte grillen 22. februar. Det har ikke været muligt at få en kommentar fra Katja Petersen, der er indehaver af Grill Smeden.
