Kryb og kravl kan redde verden

I Mexico sælges græshopper i kilo vis og forskere fra National Autonomous University of Mexico mener, at flere af verdensproblemerne kan løses, hvis vi begynder at spise insekter.

Samme universitet er også kommet frem til, at der spises omkring 1700 forskellige slags insekter i 113 lande rundt omkring på jorden. Ifølge forskerne vil skovene få det bedre og yderligere kan det få stor indflydelse på fødevarekrisen, som FN og andre organisationer siger, snart vil komme.

At spise insekter er ikke bare en moderne og fiks idé. Der findes mange kulturer rundt om på kloden, hvor insekter står på menuen, for udover at smage godt indeholder mange af dem også rigelige mængder proteiner.

I Mexico City har flere af byens mest tjekkede restauranter sat insekter på menuen, for bare i Mexico findes der mere end 400 spiselige insekter.